O ano de 2024 foi decisivo para a indústria láctea no Brasil. Repleto de desafios e conquistas, o setor viveu momentos que impactaram toda a cadeia produtiva, desde o campo até os consumidores.
South Dairy Trade | Como os ingredientes lácteos se tornaram commodities
Esta retrospectiva, baseada em dados de eDairyNews e SouthDairyTrade, destaca os principais eventos e tendências que moldaram o mercado brasileiro de lácteos ao longo do ano.
1. Avanços na exportação de lácteos
As exportações de produtos lácteos brasileiros cresceram significativamente em 2024. Segundo dados divulgados pelo South Dairy Trade, países do Sudeste Asiático ampliaram suas compras de leite em pó e queijos brasileiros, consolidando o Brasil como um exportador relevante no cenário global.
2. Reforma tributária e seus impactos
A aprovação da reforma tributária trouxe novas regras fiscais para o setor de lácteos. Empresas precisaram reavaliar suas estratégias financeiras e logísticas para se adaptarem às mudanças, o que gerou debates intensos entre produtores e associações, conforme relatado pelo eDairyNews.
3. Crise climática e seus efeitos na produção
A seca prolongada em várias regiões do Brasil reduziu a disponibilidade de pastagens, afetando diretamente a produção de leite. Estudos publicados pelo South Dairy Trade apontaram uma queda de até 15% na produção de pequenos produtores do Sul do país.
4. Iniciativas para modernização das propriedades
Diversos programas estaduais incentivaram a modernização das fazendas leiteiras. Tecnologias como ordenhadeiras automatizadas e sistemas de manejo sustentável foram amplamente adotadas, trazendo ganhos de produtividade. Essas ações foram amplamente cobertas pelo eDairyNews.
5. Reconhecimento internacional de queijos brasileiros
Três queijos brasileiros foram incluídos na lista dos 100 melhores do mundo em 2024. Este reconhecimento reforçou a qualidade e a criatividade dos produtores nacionais, consolidando o país como um competidor de peso no mercado de queijos finos.
6. Popularidade da muçarela cresce no atacarejo
A muçarela liderou as vendas no segmento de queijos, especialmente no atacarejo. Reportagens do eDairyNews destacaram que o produto se tornou essencial para famílias e empresas de alimentação, devido ao custo-benefício e à versatilidade.
7. Sustentabilidade em foco
A indústria láctea deu passos importantes rumo à sustentabilidade em 2024. Empresas investiram em práticas como tratamento de resíduos e redução de emissões de carbono, impulsionadas por demandas de consumidores mais conscientes e por regulamentações internacionais.
8. Preços ao produtor em queda
Segundo o South Dairy Trade, o preço do leite ao produtor encerrou o ano em queda. A baixa remuneração gerou preocupações sobre a viabilidade econômica de pequenos produtores, especialmente em estados do Sul e Sudeste.
A indústria láctea brasileira enfrentou um ano desafiador, mas repleto de transformações e oportunidades.
Enquanto reformas, crises climáticas e mudanças no mercado pressionaram o setor, iniciativas de modernização e reconhecimentos internacionais mostraram o potencial de crescimento do Brasil.
Acompanhar de perto as tendências e desafios é essencial para que produtores e empresas mantenham sua competitividade no futuro.
Continue acessando eDairyNews e SouthDairyTrade para informações completas e análises detalhadas sobre o mercado lácteo.
Que 2024 seja repleto de conquistas para o setor lácteo brasileiro!
De todo o time do eDairyNews, desejamos um próspero Ano Novo, cheio de realizações, crescimento e união para todos os produtores, empresas e parceiros da cadeia láctea.
Feliz Ano Novo
