Entre os dias 29 e 31 de agosto, Cunha (SP) vai se transformar na capital dos queijos artesanais do Brasil. A charmosa estância climática recebe o 5º Festival do Queijo de Cunha, que este ano traz uma novidade histórica: o 1º Prêmio Sudeste de Queijos Artesanais, voltado exclusivamente aos produtores de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo.
A iniciativa busca valorizar o terroir do Sudeste, promover a cultura queijeira regional e dar visibilidade aos pequenos e médios produtores que impulsionam o novo agro brasileiro. Além do concurso, a programação inclui feira gastronômica, rota turística, degustações, palestras técnicas e shows gratuitos na praça central da cidade.
Sudeste em foco: tradição e identidade queijeira
A região Sudeste concentra parte expressiva da produção nacional de leite e queijos artesanais, combinando tradição centenária e inovação. Minas Gerais lidera o segmento, com dezenas de Indicações Geográficas (IGs) já reconhecidas, enquanto São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo ganham espaço com novos polos e produtos de alto valor agregado.
Esse será o primeiro concurso dedicado exclusivamente aos quatro estados, estimulando a competitividade e a construção de uma identidade regional sólida para os queijos artesanais do Sudeste.
Jersey Brasil promete roubar a cena no festival
Entre os destaques do evento está a participação da Jersey Brasil, entidade que representa os produtores e produtos derivados da raça Jersey — conhecida pelo leite de alta cremosidade e teor de sólidos, ideal para a produção de queijos premium.
No festival, a Jersey Brasil terá um stand exclusivo, oferecendo degustação de produtos certificados e promovendo três importantes selos de qualidade:
✅ Produto Jersey Certificado: Garante que o produto é feito 100% com leite Jersey, com origem rastreada, qualidade superior e rigor sanitário.
✅ Jersey Sustentável: Reconhece propriedades e indústrias que adotam práticas responsáveis, bem-estar animal e gestão ambiental.
✅ A2A2 Jersey Brasil: Selo para produtos elaborados com leite de vacas portadoras da beta-caseína A2A2, proteína de digestão mais leve, valorizada por consumidores sensíveis.
Importante lembrar que o selo A2A2 pode ser aplicado a qualquer raça leiteira, mas o destaque no festival será para os produtos Jersey certificados.
Inscrição gratuita para produtos certificados
Produtores que apresentarem queijos ou derivados portadores dos selos da Jersey Brasil terão isenção na taxa de inscrição do concurso — um diferencial competitivo que valoriza a certificação, a rastreabilidade e o compromisso com a qualidade. As vagas são limitadas e as inscrições seguem abertas até o dia 30 de julho.
Apoio técnico garante segurança e inovação
A participação da Jersey Brasil no evento conta com o suporte da Dairy Tech Brasil, responsável pela tecnologia de testes rápidos que asseguram a rastreabilidade e o controle de qualidade, incluindo a verificação da presença da proteína A2A2.
A Prefeitura de Cunha também é parceira na iniciativa, apoiando a estrutura do festival e reconhecendo o potencial da certificação e da produção artesanal como motores do turismo e da economia rural.
Palestra técnica e conexões de valor
Durante o evento, a Jersey Brasil ministrará a palestra “Inovação e certificação no leite Jersey: da fazenda à mesa”, abordando os bastidores do programa de certificação, as vantagens do leite A2A2 e as oportunidades para o produtor que investe em qualidade, sustentabilidade e diferenciação.
Mais do que um festival, o evento promete ser vitrine do agro artesanal brasileiro, unindo sabor, inovação e propósito.
Serviço:
📅 29 a 31 de agosto de 2025
📍 Praça central de Cunha (SP)
🎉 Feira gastronômica, roteiros turísticos, palestras, concurso e shows
🔗 Informações: www.festivaldoqueijodecunha.com.br
*Adaptado para eDairyNews, com informações de Compre Rural
