O 4º Seminário Estadual do Leite, promovido pela Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul, vai colocar no centro do debate temas que hoje pressionam diretamente a cadeia leiteira: produtividade, mudanças no comportamento do consumidor, saúde metabólica e valorização nutricional do leite.
O encontro será realizado no dia 28 de maio, no Plenário Júlio Maia, em Campo Grande, reunindo produtores, pesquisadores, especialistas e representantes do setor. A iniciativa é organizada pela Frente Parlamentar do Leite da ALEMS, coordenada pelo vice-presidente da Casa, Renato Câmara (Republicanos).
A programação mostra uma mudança importante no perfil das discussões do setor. Além da produção no campo, o seminário amplia o foco para o consumo e para a relação entre leite, proteína e nutrição moderna. O primeiro painel do evento abordará justamente o papel do leite diante da alta demanda proteica associada ao uso das chamadas “canetas emagrecedoras”.
O tema indica como a cadeia leiteira busca se posicionar em meio às mudanças nos hábitos alimentares e ao avanço de novas demandas ligadas à saúde metabólica e preservação de massa muscular.
Ao mesmo tempo, o seminário também volta atenção para um desafio estrutural da produção leiteira sul-mato-grossense. Dados da Semadesc apontam que Mato Grosso do Sul produz atualmente cerca de 1,34 milhão de litros de leite por dia. O rebanho permanece estável, estimado entre 150 mil e 160 mil cabeças, mas o setor ainda enfrenta dificuldades para ampliar o volume anual produzido.
Nesse contexto, o Plano Estadual Proleite aparece como uma das principais iniciativas discutidas dentro da cadeia produtiva. Segundo Renato Câmara, o programa surgiu a partir dos debates promovidos pela Frente Parlamentar do Leite e avançou em áreas como melhoramento genético, assistência técnica e linhas de financiamento para produtores.
A discussão também inclui novas ações voltadas à atividade leiteira, como o projeto de logística reversa de embalagens veterinárias utilizadas na produção. A proposta busca ampliar a segurança ambiental e sanitária dentro da cadeia.
Além do debate técnico, o seminário reforça um movimento de aproximação entre políticas públicas, eficiência produtiva e adaptação às novas exigências do mercado consumidor. A combinação desses fatores tende a ganhar peso crescente nas estratégias das empresas e produtores ligados ao leite no Estado.
A programação começa às 13h com credenciamento. Às 14h ocorre a palestra “Do Campo à Clínica: O papel do leite na nutrição moderna e a alta demanda proteica com o uso das canetas emagrecedoras”, ministrada pelo nutricionista Jean Vinicius Calado dos Anjos. Na sequência, Orlando Serrou Camy Filho apresentará ações e perspectivas do Plano Estadual Proleite.
O encerramento do seminário está previsto para as 17h.
O público também poderá acompanhar o conteúdo pelo canal da Assembleia Legislativa de Mato Grosso do Sul no YouTube.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por A Gazeta News
