Os novos valores de referência do Conseleite MG para o leite entregue em agosto e pago em setembro mostram uma alta uniforme de 1,2% nas quatro categorias consideradas para a matéria-prima.
Ao mesmo tempo, a resolução divulgada em 26 de agosto sinaliza uma mudança futura: o valor-base deixará de ser publicado após a conclusão da revisão dos parâmetros atualmente utilizados.
A diretoria do Conseleite Minas Gerais aprovou os valores durante reunião realizada em 26 de agosto, considerando a metodologia baseada nos preços médios e no mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.
O que mudou no leite
Para o leite entregue em agosto de 2026, os quatro referenciais tiveram o mesmo percentual de aumento em relação aos valores atribuídos ao leite entregue em julho.
| Referência | Julho/2026 (R$/l) | Agosto/2026 (R$/l) | Variação |
|---|---|---|---|
| Maior | 3,4057 | 3,4465 | +1,2% |
| Médio | 2,8952 | 2,9299 | +1,2% |
| Menor | 2,5027 | 2,5327 | +1,2% |
| Base | 2,7029 | 2,7353 | +1,2% |
Na prática, o valor médio de referência passou de R$ 2,8952 para R$ 2,9299 por litro, enquanto o valor-base avançou de R$ 2,7029 para R$ 2,7353. No extremo superior da tabela, o maior valor chegou a R$ 3,4465 por litro; no inferior, o menor valor ficou em R$ 2,5327.
Esses números correspondem aos valores da matéria-prima em posto propriedade e incluem 1,5% de Funrural. Para agosto, o período de apuração considerado foi de 1º a 20 de agosto, enquanto a referência de julho corresponde ao período completo, de 1º a 31 de julho.
Volume e qualidade continuam separando os referenciais
A diferença entre os quatro valores não está apenas no preço. A metodologia considera parâmetros de volume e qualidade do leite.
| Referência | Volume (litros/dia) | Gordura | Proteína | CCS (mil células/ml) | CBT (mil UFC/ml) |
| Maior | 8.000 | 4,20% | 3,80% | 200 | 20 |
| Médio | 500 | 3,70% | 3,25% | 400 | 80 |
| Menor | 160 | 3,00% | 2,90% | 500 | 300 |
| Base | 160 | 3,30% | 3,10% | 400 | 100 |
O valor-base considera uma produção de 160 litros por dia, CCS de 400 mil células por mililitro, CPP de 100 mil UFC por mililitro, gordura de 3,30% e proteína de 3,10%. O Conseleite explica que seus valores também podem ser ajustados por ágio e deságio conforme os parâmetros de qualidade e pelo volume individual diário produzido.
Nos derivados, o movimento foi menos uniforme
A composição dos valores de referência está ligada aos preços médios e ao mix de comercialização dos derivados das empresas participantes. E, em agosto, os produtos não caminharam todos na mesma direção.
| Produto | Julho/26 (R$/l) | Agosto/26 (R$/l) | Variação |
| Leite em pó | 2,4501 | 2,4819 | +1,3% |
| Leite UHT | 2,8914 | 2,9296 | +1,3% |
| Mussarela | 2,8724 | 2,8292 | -1,5% |
| Leite condensado | 2,6402 | 2,6961 | +2,1% |
| Valor de referência | 2,7029 | 2,7353 | +1,2% |
O leite condensado apresentou a maior alta entre os produtos selecionados, de 2,1%. Leite em pó e UHT avançaram 1,3%, enquanto a mussarela foi na direção oposta, com queda de 1,5%. O valor de referência médio dos derivados subiu 1,2%.
A resolução também registra as variações dos preços de venda dos derivados pelas indústrias participantes do Conseleite MG: entre julho e o parcial de agosto, leite em pó e UHT aparecem com alta de 1,3%, leite condensado com 2,1% e mussarela com queda de 1,5%.
A mudança que está no radar
Mais do que o reajuste de agosto, a resolução traz uma alteração futura na própria divulgação dos referenciais.
A Câmara Técnica do Conseleite MG está revisando os parâmetros que compõem os valores de referência. Segundo o documento, a conclusão é prevista para breve. Depois dessa revisão, o Valor Base de Referência deixará de ser publicado pelo Conseleite MG, enquanto as demais categorias da tabela continuarão sendo divulgadas.
O documento, portanto, registra dois movimentos diferentes: no curto prazo, os valores de referência da matéria-prima avançam 1,2%; na estrutura da metodologia, uma revisão está em andamento e deverá alterar a divulgação do valor-base.
Para o produtor, o Conseleite mantém ainda um simulador que permite calcular o valor de referência do leite analisado a partir de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e produção individual diária.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por 0826consmg.pdf
