Há gerações, o leste de Colonia é o berço queijeiro do Uruguai.
As colônias suíça, valdense e piemontesa trouxeram conhecimentos que continuam vivos nas fazendas leiteiras, queijarias artesanais e famílias produtoras da região.
Para celebrar essa identidade, volta a Semana do Queijo do Uruguai (Semana del Queso del Uruguay), que neste ano acontece de sexta-feira, 9, a domingo, 18 de outubro.
A iniciativa é promovida pela Agência de Desenvolvimento do Leste de Colonia (ADE), junto com os municípios locais e diversas instituições da região, e reúne produção, gastronomia, turismo, formação e cultura.
Os dois grandes destaques são a 20.ª edição do Concurso de Queijos do Uruguai, que volta a ser internacional, e a 3.ª Festa do Queijo do Uruguai, em Nueva Helvecia.
A programação, dia a dia
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Sexta-feira, 9 de outubro — Montevidéu: abertura com palestra e ação promocional no Montevideo Shopping.
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Sábado, 10 de outubro — Colonia del Sacramento: a promoção continua no Colonia Shopping.
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Quarta-feira, 14, e quinta-feira, 15 — La Paz (Colonia Piamontesa): julgamento do Concurso de Queijos do Uruguai na sede da UTEC.
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Quinta-feira, 15 — Colonia Suiza: 5.º Encontro de Mulheres Rurais de Colonia, na Escola de Laticínios, organizado pelo Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP) e pela Intendência de Colonia.
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De 15 a 18 de outubro — Leste de Colonia: roteiros pela Rota do Queijo.
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Sexta-feira, 16 — Colonia Valdense: 3.ª Jornada de Atualização em Queijaria Artesanal, no Club Esparta, organizada pelo grupo de queijeiros artesanais Los 30.
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Sexta-feira, 16, às 20h — Rosario (Colonia): gala de premiação do Concurso de Queijos, no Centro Cultural de Rosario.
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Sábado, 17 — La Paz: Noite das Tochas (Noche de las Antorchas), organizada pelo município local.
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Domingo, 18 — Nueva Helvecia: encerramento com a 3.ª Festa do Queijo do Uruguai.
Festa do Queijo em Nueva Helvecia: programação para toda a família
O encerramento acontece no domingo, 18 de outubro, em Nueva Helvecia, com uma festa voltada para famílias e visitantes. A programação inclui atrações gastronômicas e recreativas, espaços para conhecer de perto o processo de fabricação do queijo e a oportunidade de degustar gratuitamente alguns dos melhores queijos do país, além de comprar diferentes variedades a preços atrativos.
Para crianças e adultos, haverá o Passaporte Queijeiro, um jogo com oito estações espalhadas pela festa. A cada desafio cumprido, o participante recebe um carimbo. Com o passaporte completo, a família poderá acessar um espaço especial para tirar fotos e levar uma lembrança do dia.
Percorrer a Rota do Queijo
Entre 15 e 18 de outubro, serão promovidos roteiros pela Rota do Queijo, no leste do departamento. A proposta é percorrer estradas rurais entre fazendas leiteiras e queijarias, conhecer os produtores e comprar diretamente na origem.
A região oferece uma opção de passeio de primavera de dois ou três dias, com cidades tranquilas, gastronomia de herança europeia e paisagens rurais a menos de duas horas de Montevidéu.
Um concurso que volta a cruzar fronteiras
A 20.ª edição do Concurso de Queijos do Uruguai será realizada nos dias 14 e 15 de outubro, na UTEC La Paz, e recupera seu caráter internacional, com queijos e jurados de diferentes países da América Latina.
Além das categorias tradicionais, o concurso incorpora espaços dedicados à inovação e uma categoria promocional para produtores que participam pela primeira vez. Mais do que uma competição, o evento funciona como uma oportunidade de aprendizado e intercâmbio técnico para os queijeiros, além de servir como vitrine da produção uruguaia para a região.
Os vencedores serão anunciados na sexta-feira, 16 de outubro, às 20h, durante a gala no Centro Cultural de Rosario.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Portales del Uruguay
