Às margens do centro urbano de Rio Verde, o distrito de Ouroana abriga uma indústria cuja produção chega a estabelecimentos e consumidores de diferentes regiões do país.
Fundada em 2002 com o nome Ourolac, a atual Daus começou ligada ao setor tradicional de laticínios, mas transformou o modelo de negócio ao longo de pouco mais de duas décadas.
Atualmente, a empresa se apresenta como fabricante de soluções e ingredientes para o setor de alimentação. Segundo informações institucionais, a Daus possui 89 distribuidores espalhados pelo território brasileiro, emprega diretamente cerca de 350 pessoas e tem capacidade produtiva declarada de 180 milhões de litros por ano.
A sede permanece em Ouroana, na Alameda Contorno. Os registros empresariais consultados mostram que a companhia continua ativa e mantém como atividade principal a fabricação de laticínios, embora tenha ampliado a atuação para outros segmentos da indústria de alimentos.
Empresa começou produzindo queijos
A Ourolac foi criada em um período no qual a produção de leite já exercia papel importante na economia de Rio Verde e da região. Inicialmente, a empresa era especializada em laticínios e tinha o queijo entre os principais produtos.
A mudança de direção começou poucos anos depois. A cronologia divulgada pela própria companhia informa que, em 2006, a Ourolac deixou de concentrar sua estratégia na venda de queijos e passou a desenvolver soluções para clientes do setor de alimentação. Em 2008, a empresa entrou no mercado de bebidas lácteas.
Durante essa transição, a indústria passou a produzir uma calda-base com diferentes possibilidades de aplicação. O produto podia ser utilizado no preparo de sorvetes expressos, milk-shakes e outras sobremesas, abrindo espaço para a entrada da empresa no segmento de alimentação fora do lar.
A mudança permitiu que uma indústria instalada em um distrito de Rio Verde começasse a participar da cadeia de fornecimento de redes presentes em várias partes do país.
Crise levou a uma transformação no negócio
O crescimento não ocorreu sem dificuldades. A companhia enfrentou uma recuperação judicial em 2008, período que marcou uma mudança importante em sua estratégia. Em vez de permanecer dependente da produção tradicional de laticínios, a empresa concentrou esforços em bases para sorvetes, bebidas lácteas e produtos desenvolvidos para atender negócios do setor de alimentação.
A aposta nas soluções prontas ou de fácil aplicação ajudou a Ourolac a se posicionar no mercado de food service, formado por restaurantes, redes de fast-food, sorveterias, padarias, confeitarias e outros estabelecimentos que preparam alimentos para venda direta ao consumidor.
Em 2013, a empresa iniciou a produção de creme culinário. Três anos depois, introduziu novas embalagens conhecidas como bag-in-box, sistema no qual o produto fica protegido em uma bolsa acondicionada dentro de uma caixa. Em 2019, houve modernização do parque industrial e das embalagens, e, em 2020, a companhia entrou também no mercado de chantilly.
Produtos de Ouroana chegaram a grandes redes
Ao ampliar a atuação, a então Ourolac passou a fornecer produtos para empresas de alcance nacional. Em reportagem publicada durante o processo de mudança da marca, em 2021, constavam entre os clientes redes como Bob’s, Giraffas, KFC, Oggi Sorvetes e Cacau Show.
Naquele período, a companhia também era apontada como fornecedora de bases usadas em sorvetes de casquinha e bebidas lácteas comercializadas no segmento de fast-food. A estratégia permitia que a empresa de Ouroana chegasse indiretamente ao consumidor, mesmo quando o nome Ourolac não aparecia em destaque no produto final.
É justamente esse modelo que ajuda a explicar a expressão utilizada atualmente pela Daus para se apresentar: “a marca das grandes marcas”. Em muitos casos, a indústria produz ingredientes ou soluções utilizados por outras empresas, em vez de depender somente da venda direta com marca própria.
Hoje, o portfólio apresentado pela empresa inclui bebidas lácteas multiuso, bases para sorvetes, creme culinário, chantilly, creme de leite e calda três leites. Parte desses produtos é voltada a operações que precisam de padronização, rapidez no preparo, estabilidade e rendimento em maior escala.
Ourolac virou Daus em 2021
A transformação da Ourolac em Daus foi anunciada em 2021. A mudança não se limitou ao nome e procurou representar a passagem de uma fabricante associada principalmente ao leite para uma empresa com atuação mais ampla na indústria de alimentos.
Segundo informações divulgadas na época, a antiga denominação estava fortemente ligada ao negócio de laticínios, embora a empresa já não produzisse queijo desde o processo de transição iniciado entre 2008 e 2009. A criação da nova identidade envolveu alterações no nome, nas embalagens, na comunicação visual e no posicionamento comercial.
O nome Daus preservou referências à origem da empresa. Conforme a explicação apresentada durante o reposicionamento, as letras “Au” correspondem ao símbolo químico do ouro, mantendo uma associação com Ouroana e com a antiga Ourolac.
Assim, a empresa adotou uma marca que não a limitava ao mercado leiteiro, mas manteve uma ligação simbólica com o distrito onde a trajetória começou e onde permanece sua sede industrial.
Investimentos ampliaram a capacidade produtiva
Durante a fase de expansão, a companhia informou ter investido R$ 60 milhões na unidade de Ouroana ao longo dos três anos anteriores a 2021. Naquele mesmo ano, também anunciou a destinação de outros R$ 20 milhões à aquisição e modernização de uma segunda unidade em Goiaporã, distrito de Amorinópolis.
Os investimentos anunciados naquele período somavam R$ 80 milhões em ativos industriais. A nova estrutura seria utilizada para diversificar a produção com itens como leite e soro em pó, suplementos e leite condensado, além de aumentar a flexibilidade da cadeia de abastecimento.
A empresa havia faturado R$ 194,54 milhões em 2020 e projetava alcançar R$ 441 milhões no ano seguinte. Esses números representavam a expectativa divulgada pela companhia naquele momento, e não devem ser interpretados como confirmação do faturamento efetivamente alcançado em 2021.
A Daus também criou uma divisão voltada a produtos funcionais, isotônicos, suplementos em pó e alimentação enteral. A iniciativa fazia parte da estratégia de reduzir a dependência de um único produto e de um único canal comercial, vulnerabilidade que ficou mais evidente durante a pandemia.
Empresa também ampliou presença fora do Brasil
A expansão não ficou restrita ao mercado brasileiro. Em 2021, a Daus informou que já exportava para Uruguai, Paraguai e Peru e buscava habilitação para alcançar outros mercados na América Latina, na Ásia e no Oriente Médio.
Atualmente, o site institucional afirma que a companhia atua no Brasil e no exterior, mas não apresenta uma relação atualizada dos países atendidos. Por isso, os mercados internacionais citados anteriormente devem ser considerados um retrato da operação divulgada em 2021, e não necessariamente a lista completa de destinos atuais.
Uma indústria nacional com raízes em Ouroana
A trajetória da Daus mostra uma face menos conhecida da economia de Rio Verde. Embora o município seja frequentemente associado à produção agrícola e às grandes agroindústrias instaladas na área urbana, Ouroana também abriga uma empresa que construiu uma rede nacional de distribuição e passou a fornecer ingredientes para algumas das principais cadeias de alimentação do país.
A companhia informa atualmente uma estrutura com 350 empregos diretos, 89 distribuidores e capacidade para produzir 180 milhões de litros por ano. Seus produtos estão presentes em segmentos como sorveterias, confeitarias, restaurantes e redes de alimentação rápida.
Da fabricação de queijos ao desenvolvimento de bebidas lácteas, bases para sorvetes, cremes e soluções industriais, a antiga Ourolac transformou o próprio modelo de negócio sem romper a ligação com o local onde nasceu. Mais de duas décadas depois, a sede continua em Ouroana, enquanto a produção alcança clientes em diferentes regiões do Brasil.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Rio Verde Agora
