Considerado o mais nobre dos alimentos, o leite tem grande importância na alimentação. Rico em proteínas, carboidratos, gorduras, sais minerais e vitaminas, ele ocupa lugar de destaque quando o assunto é a nutrição do ser humano. Mais ainda quando e feito de forma artesanal, como na Fazenda Cicinha.

A marca, que existe desde meados de 2006, é comandada por Fernando Torres. O leite tem atraído cada vez mais e mais fãs pela cidade e é um produto 100% integral, com alto índice de gordura e sem qualquer forma de aditivo. “É uma sensação de realização quando as pessoas dizem que o produto é saboroso, saudável, que as pessoas nunca provaram nada igual”, conta. Após o sucesso inicial de vendas dos leites (R$ 9), eles decidiram se arriscar com novos produtos, como iogurtes (R$ 8) e queijos (R$ 40).

Segundo Torres, a procura por produtos integrais e vindos direto da fazenda tem aumentado muito. “Nosso público cresceu de forma significativa e ganhamos muitos clientes fiéis que antes não bebiam leite, e agora adoram”, afirma.

Além das entregas à domicílio, que acontecem na Asa Sul, os produtos da Fazenda Cicinha podem ser encontrados na Pasta Madre, Mercearia Colaborativa, feira da 216 Norte e na feira do Empório do Lago Oeste.

Orgulho brasiliense, a Fazenda Malunga é referência nacional em produtos orgânicos. Lá, os leites também podem ser encontrados na forma 100% integral, e ainda sem lactose e vegana. Os produtos de laticínios são de puro leite da fazenda, livre de agrotóxicos.

Os itens são vendidos no Mercado Malunga, que é uma extensão da fazenda de mesmo nome, localizada a 70km de Brasília. Os pedidos podem ser feitos pelo aplicativo da marca e as entregas são realizadas na Asa Sul, Asa Norte e Sudoeste.

Vale do Roncador Divulgação

Fazenda CicinhaDivulgação

 

O servidor aposentado e criador de vacas na Cidade Ocidental (GO) Américo Ferreira também produz e comercializa leite integral. O produtor do Sítio Vale do Roncador vende garrafas do leite de suas vacas, da raça jersey. A partir dele, ainda há delícias derivadas como o iogurte natural, o queijo e o doce de leite, tudo produzido na fazenda.

Os interessados podem comprar os itens na Bäckerei Padaria, na Café com Feira, no Evolua – Mercado Sustentável, na Queijos e Cia e no Teta Cheese Bar. Para quem preferir ter sempre à mesa, a opção é assinar um dos planos mensais da marca, que contam com entregas semanais a domicílio.

Há quem prefere o leite de cabra e para eles a Cabríssima é a opção perfeita. A fazenda de caprinos fica a 17 quilômetros da região central de Brasília e é capitaneada por Giovana Navarro e Aurelino Sampaio. O casal criou a marca em 2017, fruto do sonho de ter uma fazenda que, além de tudo, se preocupa com o bem-estar dos animais.

Com cerca de 30 animais, eles comercializam leite de cabra e produtos feitos a partir dele, como queijos, ambrosia e pães de queijo. O litro de leite sai a R$ 10.

O leite vegetal não poderia ficar de fora e A Fórmula do Leiteiro é uma das propostas encontradas na capital. A marca capitaneada pelo empresário e hair stylist Adan Henrique Gallo oferece quatro opções de leites vegetais: de amêndoa, coco, castanha-do-pará e castanha de caju. Tudo produzido, envasado e rotulado de forma artesanal.

Cada garrafa de 700 ml custa R$ 22. Detalhe importante: a ideia é não ter descartes. As garrafas são retornáveis e quando o cliente nos devolve, recebe R$ 2 de desconto no próximo leite.

Fazenda Cicinha

Pedidos pelo telefone (61) 98122-0050. Entregas na Asa Sul. Também pode ser encontrado na Pasta Madre, na Mercearia Colaborativa, na feira da 216 Norte e na feira do Empório do Lago Oeste.

Fazenda Malunga

Pedidos pelo aplicativo da marca. Entregas na Asa Sul, Asa Norte e Sudoeste.

Vale do Roncador

Pedidos pelo site. Também pode ser encontrado na Bäckerei Padaria, na Café com Feira, no Evolua – Mercado Sustentável, na Queijos e Cia e no Teta Cheese Bar.

Cabríssima

Pedidos pelo telefone (61) 98165-8401.

A Fórmula do Leiteiro

Pedidos via Instagram. Também pode ser encontrado na Max Foods, Shizen, Terra Madre, Biomundo, Adorável Café e Jacket Café.