Apesar do preço médio do litro de leite ter caído 11% em 2021, os custos de produção subiram 7%.
Produtores de leite adotam alternativas para reduzir custos e melhorar preços
A alta dos insumos está preocupando produtores de leite em Minas Gerais. Para reduzir os custos e melhorar a qualidade e o preço do litro, eles estão adotando alternativas de produção.
Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo (CEPEA-USP), o preço médio do litro do leite no país caiu quase 11% este ano. Em paralelo, os custos de produção subiram 7%.
Para melhorar a produtividade e derrubar os custos, o produtor Gilson de Oliveira decidiu investir em uma em ordenha canalizada, que facilitou o trabalho da família.
Além disso, ele adotou a captação de dejetos direto do curral, que é canalizado até um tanque onde passa por um processo de fermentação para virar fertilizante. Com isso, a redução dos custos com adubos químicos passa de 50%.
