Apesar do precedente no Sri Lanka, e das manifestações de agricultores na Europa, a agenda para 2030 está a avançar cegamente, especialmente onde já se tornou confortável, o que está na cabeça de pessoas que não pensam muito de onde vem a comida que as mantém vivas.
Estamos todos muito preocupados com as emissões de carbono, especialmente do gado, porque não ouvi um pio sobre as emissões de combustíveis fósseis.
O “imposto de arroto” na Nova Zelândia já tem o seu preço, apesar de se ter provado e testado que não é o metano emitido pelo gado que aquece o planeta, mas sim o combustível fóssil, que não pertence a nenhum ciclo e se acumula na atmosfera durante mil anos. Num cálculo em que se assume que uma exploração leiteira de 330 hectares emitiria 2.600 kg de metano por hectare por ano, o seu preço foi fixado em 0,067 euros por kg. Esta emissão de 780.000 kg custaria à exploração mais de 52.000 euros em imposições.
A produção leiteira total diminuiria em 1,4% e a produção de carne em 0,1% e se a forma como o sistema de cálculo da taxa é estabelecido não considerar adequadamente os riscos para a rentabilidade dos agricultores e a competitividade internacional, poderia ter um impacto significativo na viabilidade da agricultura neozelandesa.
Enquanto a Alemanha autoriza a reactivação de 16 centrais eléctricas alimentadas a carvão, o direito de produzir alimentos fundamentais para uma nutrição adequada, desenvolvimento cognitivo e manutenção da saúde, tais como leite e carne, está constantemente a ser atacado por políticas ambientais loucas, impostos confiscatórios e uma licença social decrescente causada por toneladas de desinformação maliciosa.
A indústria, por seu lado, dispara no pé, pregando partidas de percepção nos seus consumidores ou alterando a pureza dos seus produtos, sem pôr a saúde de ninguém em risco, mas deteriorando ainda mais a credibilidade do seu sector e ajudando a reforçar o discurso do inimigo.
Na degradação da ciência, na denigração do conhecimento, no culto da ignorância e na falsa moralidade de proteger quem sabe o quê, o agricultor não é ninguém especial, e que um homem que vai a um porto para carregar sacos, ou se senta num escritório durante 12 horas, ou atravessa uma cidade inteira para chegar ao seu local de trabalho tem o mesmo valor. E aqui não é uma questão de quem tem mais valor. Contudo, o agricultor é um alvo permanente de políticas ambientais ridículas que não contrastam com a verdade e os impostos que o impedem de investir na melhoria do desempenho da sua produção, de regras que mudam como o vento num negócio que necessita de planeamento a longo prazo, especialmente na produção leiteira. Não é grátis, claro que é o seu negócio, mas o agricultor alimenta o mundo, literalmente. Por favor, respeitem.
Foi nas notícias desta semana que há uma controvérsia nos departamentos de antropologia, onde os professores pediram aos investigadores que parassem de identificar os restos humanos antigos por género biológico, porque não podem medir como uma pessoa foi identificada na altura. A ideologização da ciência empurra-nos para o absurdo com um pontapé na nuca, em vez de sermos redondamente rejeitados. A biologia é subserviente à ideologia. O delírio é total.
Aldous Huxley escreveu “Admirável Mundo Novo” em 1932, no qual descreve uma sociedade distópica que funciona como uma ditadura sem que os cidadãos se apercebam disso. Todos são geneticamente condicionados e desfrutam de sexo e drogas sem restrições, sem consciência da sua falta de liberdade. Um visionário?
A guerra é também que, degradando a humanidade, idiotizando-a com direitos que se aproximam da barbárie, e negando-nos o mais importante: o direito de nos alimentarmos devidamente, a liberdade de escolher, de expressar o nosso potencial, de desenvolver as nossas capacidades e de defender a nossa integridade. Ou nos levantamos ou somos extinguidos. Os vilões existem e não são bombásticos e estranhos, são verdadeiros monstros disfarçados de bondade e filantropia.
A sociedade distópica, tal como descrita por Huxley, aplaude maravilhada com o “progresso da humanidade”, que está meramente a retroceder em toda a sua evolução. A ignorância e a suposição são veneradas. A ciência perdeu o seu valor. É frustrante, mas eu escolho a esperança. Não a esperança passiva de sonhar com um futuro que nos traga um neo-enclarecimento, mas uma esperança activa que consiste em tomar medidas para acabar com a barbárie.
Há alguns anos atrás, pensava que esta degradação pertencia ao meu país, que não tinha mais nada para fazer ali, e que queria emigrar. Na procura de um novo destino, olhei para fora e vi que esta involução cultural não é local, mas uma tendência global, e compreendi que não era ao sair de onde estava que encontraria a quimera de viver num “lugar normal” onde prevalece a razão.
Alguém me disse que não havia problema em partir se eu quisesse, mas que se eu escolhesse ficar teria de fazer algo para mudar o que me estava a expulsar. Nem ele nem eu o sabíamos na altura, mas ele deu-me um propósito. Nas palavras de Madre Teresa de Calcutá “Eu sozinha não posso mudar o mundo, mas posso atirar uma pedra à água e gerar muitas ondulações”.
Essa água acabou por ser leite, e a minha pedra é este espaço a partir do qual posso todas as sextas-feiras deixar uma onda de verdade no universo, para que quem quiser aprender possa saber porque é bom consumir lacticínios, e como produzi-los é uma tarefa nobre, cheia de amor e trabalho, que cuidar da natureza e cuidar do bem-estar animal, nos fornece a comida mais perfeita alguma vez criada.
Já bebeu o seu copo de leite hoje? De que está à espera?
Valeria Guzmán Hamann
EDAIRYNEWS
