Leite de cabra | Um dos entrevistados da edição deste sábado do Jornal da Manhã, da Caturité FM (104.1) – maior audiência de Campina Grande e região – foi o presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos e Caprinos, Pedro Martins.
Na participação, o representante confirmou que atualmente a Paraíba tem o posto de maior produtor de leite de cabra do Brasil, inclusive citando que cerca de 70% dos municípios paraibanos têm como principal fonte de renda o leite de cabra.
Já sobre a carne ovina e caprina, Pedro comenta que são das mais saudáveis que existem pela quantidade e qualidade das proteínas presentes no alimento.
Pedro falou ainda sobre uma curiosidade do estado. “Temos uma cabra de um associado nosso de Monteiro que produz 14 litros de leite por dia”, revelou.
Ouça o bate-papo na íntegra:
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