O valor do leite cru captado pelas indústrias mantém trajetória de queda no Brasil. Julho registra a terceira queda consecutiva.

Segundo as análises realizadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, o preço médio alcançou R$ 2,4142 por litro, retração de 5,69% em comparação com junho.

Quando comparado com julho do ano passado, a queda no preço do leite cru captado foi de 35%, em valores ajustados de acordo com o IPCA.

Segundo o Cepea, a diminuição nos preços do leite neste período destoa do padrão histórico do setor, que normalmente registra um aumento durante a entressafra, decorrente da produção reduzida devido às condições climáticas.

No entanto, em 2023, os preços estão adotando uma trajetória singular, influenciada pelo enfraquecimento da demanda, pelo aumento das importações e pela redução dos custos de produção. A combinação desses fatores tem desempenhado um papel decisivo na tendência de queda que caracteriza toda a cadeia produtiva do leite.

Lácteos

A pesquisa realizada em conjunto pelo Cepea e a OCB constatou que os valores do leite UHT, do leite em pó (apresentação de 400g) e da muçarela, comercializados entre as indústrias e os canais de distribuição no estado de São Paulo, sofreram declínios de 2,1%, 5,9% e 3,7%, respectivamente, durante a transição de junho para julho. Quando comparados com o mesmo período do ano anterior, esses produtos revelaram desvalorizações notáveis de 35,8%, 23,9% e 36,4%, devidamente ajustadas de acordo com o IPCA de julho de 2023.

Segundo o Cepea, o aumento das importações ao longo do ano está contribuindo para expandir a oferta interna de produtos lácteos, exercendo uma pressão descendente sobre os preços em toda a cadeia produtiva.

Apesar dos dados fornecidos pela Secex indicarem uma redução de 12% nas importações em julho em relação a junho, o volume total importado neste ano ultrapassou a marca de 185 milhões de litros equivalentes de leite, aumento de 71% em comparação ao mesmo período do ano anterior.

Os preços mais competitivos dos produtos lácteos importados em comparação com os produtos nacionais têm mantido a dinâmica das importações.

Custo de produção

Além disso, de acordo com os pesquisadores, é relevante enfatizar que os custos associados à pecuária leiteira começaram o segundo semestre com uma tendência de queda, seguindo a trajetória declinante observada nos últimos meses.

O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira experimentou uma redução de 0,41% em julho, na média, influenciado principalmente pela diminuição nos preços dos concentrados, dos adubos e dos corretivos.

Nos primeiros sete meses do ano, os custos dessa atividade acumularam uma diminuição de 6,15%, estimulando investimentos na produção e fortalecendo a oferta de leite, mesmo durante o período de entressafra.

O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do CEPEA registrou um crescimento de 4,76% em julho, na média, consolidando o quarto aumento consecutivo.

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