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11 nov 2026
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Um resíduo que costuma acabar no ralo ganhou outro destino nas unidades do Sesc-MT e chegou à mesa de quem mais precisa.
Quantos litros de óleo de fritura são necessários para gerar um litro de leite?
Quantos litros de óleo de fritura são necessários para gerar um litro de leite?

Uma parceria entre o Sesc Mesa Brasil e a empresa Ambiental ARL destinou 3.364 litros de leite a instituições sociais de Mato Grosso neste ano. A empresa recolhe o óleo de cozinha usado nas unidades do Sesc-MT, encaminha o resíduo para reciclagem e repassa ao programa, em leite, o valor correspondente ao material coletado. Até agora, foram recolhidos 8.490 litros de óleo.

A coleta é feita na Central de Produção de Alimentos, no Sesc Arsenal, no Sesc Balneário Dr. Meirelles, no Sesc Várzea Grande e no Sesc Restaurante do Comerciário. O leite é distribuído às instituições cadastradas, com prioridade para creches e entidades que atendem pessoas com deficiência e idosos.

Da coleta ao café da manhã

Na Pestalozzi de Várzea Grande, o leite é servido no café da manhã e usado no preparo de bolos e purê de batata. A instituição tem 98 alunos matriculados, dos quais 64 frequentam as atividades regularmente. Segundo a coordenadora Karina Regina de Oliveira Bastos, a doação ajuda a complementar a alimentação oferecida aos alunos.

“É uma ajuda enorme, uma ajuda imensa, porque a quantidade de alimentação que recebemos nem sempre é suficiente para atender às necessidades dos nossos alunos”, afirma Karina.

O Instituto Luz do Amanhã, que atende 110 crianças de 2 a 4 anos, também usa o leite para complementar as refeições diárias. Segundo Diane Maria de Almeida Mendes, da instituição, a doação reforça a alimentação oferecida às crianças.

Como funciona a troca

A proposta partiu do empresário Jaime Soares da Silva, que sugeriu converter o valor da comercialização do óleo em alimentos para as instituições atendidas pelo Sesc Mesa Brasil. O leite foi escolhido como contrapartida. Antes de seguir para a indústria, o óleo recolhido passa por um tratamento para retirar água e outros resíduos. Depois, pode ser usado na fabricação de sabão, biodiesel e graxa.

O presidente do Sistema Comércio de Mato Grosso, Sebastião Gonçalves, o Tião da Zaeli, disse que a expectativa é ampliar a coleta. “Vamos nos preparar para termos outros pontos de coleta de óleo usado para que mais pessoas possam contribuir”, afirmou. Segundo ele, a ampliação deve aumentar o volume de leite distribuído e permitir que mais entidades sejam atendidas.

*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Muvuca Popular 

 

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