Os preços dos lácteos no mercado atacadista e do leite no spot ficaram relativamente estáveis ao longo de setembro.

Preços dos lácteos estáveis, com baixa disponibilidade e demanda fraca

Os preços dos lácteos no mercado atacadista e do leite no spot ficaram relativamente estáveis ao longo de setembro. Aliás, as cotações estão neste mesmo patamar desde junho, refletindo uma demanda mais fraca que não sustenta aumentos de preços, e uma baixa disponibilidade que também coloca um piso nas cotações. Na comparação com setembro de 2020, leite em pó, queijo muçarela e leite spot estão mais baixos, indicando aperto na rentabilidade, já que os custos em geral subiram. Na segunda quinzena de setembro, o leite Spot registrou queda de preços um pouco mais acentuada.

Na média, Conseleites sugerem estabilidade de preços

Em setembro, o preço do leite ao produtor registrou nova alta. Para o pagamento de outubro, os Conseleites divergiram nas indicações, mas com uma média sugerindo certa estabilidade. As maiores divergências ocorreram entre Minas Gerais, com alta de 1,3%, e Rio Grande do Sul, indicando queda de 1,97%. Santa Catarina e Paraná ficaram próximos de zero.

Leite ao produtor

Preço de referência projetado (variação sobre o mês anterior)

Leite entregue em setembro/2021 a ser pago em Outubro/2021

Milho, soja e mercado do boi registram desaceleração

Com o avanço da colheita do milho safrinha, vencimento de financiamentos agropecuários e início de plantio da próxima safra, o produtor brasileiro acelerou o ritmo de vendas do cereal, o que exerceu pressão baixista sobre os preços do milho. Os produtores estão tentando adiantar também a compra de fertilizantes, cujos preços estão subindo e a disponibilidade está baixa. No mercado do boi, o mês de setembro também foi de recuo nos preços, devido a suspensão das exportações para a China, nosso principal mercado, e uma demanda interna fraca. Os frigoríficos têm realizado compras cadenciadas, gerenciando os estoques que seriam destinados à exportação.

Informativo mensal produzido pelo Centro de Inteligência do Leite da Embrapa Gado de Leite.

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Nunca se deve deixar os queijos abertos dentro do refrigerador porque as propriedades frias, porém secantes, destes aparelhos não são boas para o produto.

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