O setor de laticínios brasileiro registrou um aumento significativo na captação de leite durante o primeiro trimestre de 2024.
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), houve um crescimento de 3,30% em comparação ao mesmo período do ano anterior, totalizando 6,20 bilhões de litros de leite captados em todo o país.
A região Sul, reconhecida como a maior produtora de leite do Brasil, apresentou um aumento mais modesto de 1,85% no volume captado. Esse crescimento foi impulsionado principalmente por Santa Catarina, que teve um incremento de 8,01%. No entanto, o Rio Grande do Sul viu sua produção diminuir em 5,47% comparado ao primeiro trimestre do ano passado. Vale ressaltar que esses dados não consideram os recentes desastres naturais que atingiram a região, indicando que o estado já enfrentava desafios na produção antes desses eventos.
No Centro-Oeste, a captação de leite cresceu 3,86%, com Goiás e Mato Grosso sendo os principais responsáveis por essa alta. Goiás registrou um aumento de 4,55%, enquanto Mato Grosso viu sua captação subir 2,14%. Apesar do crescimento em comparação ao primeiro trimestre de 2023, a captação de leite em Mato Grosso ainda ficou 15,59% abaixo da média do primeiro trimestre dos últimos cinco anos. Esse dado ressalta a volatilidade do setor na região e a necessidade de estratégias mais robustas para estabilização da produção.
Para o segundo trimestre de 2024, as expectativas não são otimistas. As condições climáticas adversas que afetaram a região Sul e o fim do período chuvoso no Centro-Oeste devem impactar negativamente a produção. Esses fatores climáticos representam um desafio contínuo para os produtores, que precisarão adaptar suas estratégias para mitigar os efeitos das mudanças climáticas e garantir a sustentabilidade do setor.
Mercado Financeiro
- Preço pago: em mai/24, o preço do leite pago ao produtor mato-grossense pela captação de abr/24, apresentou avanço de 5,00% no comparativo mensal e ficou cotado a R$ 1,99/litros;
- Troca: apesar do avanço de 4,08% na cotação do milho em mai/24, a relação de troca entre o leite e o milho retraiu 0,88% e ficou em 18,23 l/sc, devido ao maior aumento no preço no período;
- Muçarela: seguindo o mesmo movimento da matéria prima, o preço da muçarela teve alta de 2,41% ante abr/24 e foi negociada em média a R$ 27,37/kg em mai/24.
