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O leite tem um índice de hidratação de 1,5, o que o torna 50% mais eficaz do que a água para mantê-lo hidratado.

Consumo de leite | Leite: o elixir da hidratação que você não sabia que precisava

Mas pense bem, o queijo também é valorizado pelos seus benefícios para a saúde, como o seu elevado teor de cálcio, proteínas e vitaminas.

consumo de queijo | Queijo, o alimento mais apreciado do mundo: o seu sabor, o seu papel cultural e os seus benefícios para a saúde

Soro, Essa inovação tem um impacto não apenas no nível da criação de novos produtos, mas também tem um impacto significativo nas questões ambientais. sobre as questões ambientais.

ingredientes lácteos | Transformação do soro de leite no Brasil, Argentina, Chile e Uruguai

leite eDairyNews

eDairy News | Estas são as 5 publicações mais lidas de 2024 no eDairyNews

A compra da unidade de Poços de Caldas e o licenciamento da marca Paulista são movimentos ousados e estratégicos da Parmalat.

Laep Investments | A ousada aquisição da Parmalat em 2008 e seu impacto na indústria láctea

O encontro vai promover a troca de conhecimentos e tecnologias na produção de leite e derivados na região, com o intuito de estimular a adoção de inovações que aumentem a competitividade do setor. 

demanda | Ano de 2024 foi favorável ao consumo de leite, ajudando a sustentar os preços ao setor produtivo, diz especialista

"Presente em 140 países, está entre as quatro maiores empresas de laticínios do mundo e possui uma participação de mercado expressiva de 21%" Danone

Danone | Caso Danone e a Lei Antidesmatamento da União Europeia

Cada concurso significa dezenas de queijos medalhados porque, além de elaborar rankings, os jurados premiam todas as amostras que alcançam determinada pontuação.

consumo de queijo | Pode comer queijo na dieta? Conheça os seus benefícios para o corpo

Depois dos desafios de 2024, em 2025 as previsões são otimistas

Agronegocio | Em ano marcado por desafios, produtores de carne e leite mostraram resiliência e avançaram em todo o país

Chocolate. Com a tendência de usar ingredientes mais naturais e sustentáveis, as empresas estão explorando novas maneiras de incorporar o leite em seus produtos.

Commodities lácteas | A história do leite na indústria do chocolate

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