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Brasil

"El acuerdo Mercosul-Unión Europea entra en el último tramo de la negociación"

Mercosul-UE | “Parmesão” e “mortadela bologna” ficarão proibidos com acordo Mercosul-UE?

A gripe aviária infectou vacas leiteiras em mais de 80 rebanhos em 10 Estados desde o final de março, de acordo com o USDA.

Gripe Aviária | Gripe aviária: mutação única facilita transmissão entre humanos

Portugal

Cooperação | Brasil e Portugal estreitam parceria em investigação e segurança agroalimentar

Brasil. Fabricado pelo laticínio Estância Silvania, o Santa Brigite Silvania levou o ouro em concurso francês em 2023 (Foto: Divulgação)

destaque | Da ordenha com música a formigas na receita, os queijos artesanais brasileiros ganham o mundo

Apesar de não estar mais presente nos rebanhos brasileiros, a contribuição do Danish Red para o banco genético mundial é inegável.

raças leiteiras | Raça Danish Red, conhecido como o tesouro leiteiro da pecuária

Inflacao

Competitividad | Brasil e a Inflação: Posibles Impactos no Mercado Lácteo e Projeções para 2025

Os “ultraprocessados” nasceram de uma hipótese abstrata e confusa, que classifica da mesma forma quase 6.000 alimentos completamente diferentes entre si.

Alimentos | Ultraprocessados: Mentiras não alimentam ninguém

Textura

IFF | Enzima Texstar da IFF transformará sabor e textura de alimentos fermentados frescos

A maioria dos entrevistados (52%) concordou com o ponto geral de que a tecnologia de IA é um desenvolvimento positivo que beneficiará a humanidade, e 21% discordaram.

IA | Os consumidores pedem a divulgação do uso de IA nos rótulos de alimentos e bebidas

verao

novidade | Picolé de tilápia e whey protein: novidade para o verão

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