pela menor oferta no período, o que levou as indústrias a elevar o preço do leite, a fim de
assegurar as programações de captação. As informações são do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea).
O preço do leite pago ao produtor registrou aumento de 5,13% em jan/19, pautado
O índice de captação de leite no Estado recuou 1,51%, visto que, nos últimos dois meses
(dez/18 e jan/19), os volumes de chuvas ocorridas foram abaixo da média para o período.
Apesar do reajuste na matéria-prima, os preços dos lácteos em geral registraram quedas, com exceção da manteiga na indústria. Isto porque, em janeiro, as escolas estão de férias, o que reduz a demanda por lácteos.
A melhora no preço do leite e as quedas nos preços dos insumos da dieta animal resultaram em relações de troca mais favoráveis ao produtor.
