Desde o início do ano, a Danone tem visto suas vendas de iogurte na Europa e nos EUA crescerem tanto em termos de volume quanto de valor.
A proteína tem sido o principal motor de crescimento para toda a categoria de iogurte, disse a empresa, com iogurtes e sobremesas de alta proteína superando o segmento mais amplo rico em proteínas.
Falando no recente evento de mercado de capitais da empresa, Shane Grant, vice-CEO do grupo, e Pablo Perversi, presidente da Europa, discutiram estratégias de inovação de portfólio e tendências de consumo. Grant revelou que o portfólio EDP (laticínios essenciais e à base de plantas) da empresa voltou recentemente a crescer, com as vendas de produtos ricos em proteínas sendo uma das principais razões por trás do ressurgimento.
Em todos os segmentos de proteínas, os laticínios ricos em proteínas são a categoria número um para a Danone, representando uma oportunidade de €60 bilhões (US$64,4 bilhões na moeda atual) que está crescendo em números de um dígito alto. Dentro disso, iogurtes e sobremesas ricos em proteínas são um espaço de €9 bilhões/US$9,6 bilhões que está crescendo a uma taxa de dois dígitos, explicou Grant.
Enquanto isso, a demanda do consumidor por produtos ricos em proteínas permanece forte, com 84% dos compradores conscientes da saúde interessados em proteínas em sua dieta, e 64% adicionando intencionalmente proteínas à sua dieta.
“Hoje, mais de oito em cada 10 consumidores conscientes da saúde declaram seu interesse na quantidade e qualidade das proteínas em suas dietas”, disse ele. “E dois em cada três estão hoje adicionando intencionalmente proteínas em suas dietas. Isso marca um aumento de 10% em comparação com 2021.”
“Este aumento é porque a proteína está atendendo a uma ampla gama de necessidades, desde saúde proativa, como fitness e desempenho, até saúde reativa, como gerenciamento de peso e bem-estar. E essas necessidades não são apenas relevantes em todas as fases da vida, desde o desenvolvimento infantil e adultos ativos até o envelhecimento saudável, mas também em vários tipos de estilos de vida.”
“Simplificando, vemos a relevância da proteína e as proteínas como uma das maiores e mais duradouras oportunidades de crescimento no cenário de alimentos e bebidas.”
Em busca de oportunidades inexploradas e otimizações de portfólio
A Danone já tem presença nos segmentos de laticínios ricos em proteínas para consumidores, estilo de vida e desempenho, mas percebe oportunidades para aperfeiçoar sua oferta nos próximos anos e aproveitar ao máximo as tendências emergentes do consumidor.
“Vemos um espaço de benefícios específico com consumidores buscando saciedade e, cada vez mais, com ingredientes simples e limpos”, explicou Grant.
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“Demanda específica do consumidor por soluções otimizadas, para nutrição equilibrada e experiências de sabor, para bem-estar, para soluções de gerenciamento de peso de próxima geração, e uma oportunidade específica e talvez o espaço mais bem associado de proteínas de alto desempenho físico e recuperação.”
“Nossa estratégia de proteínas é aprofundar e expandir, para atingir esses espaços de benefícios com soluções centradas no consumidor.”
Uma dessas áreas está dentro de formulações baixas em açúcar e ricas em proteínas, com a marca de iogurte americana Too Good, rica em proteínas e baixa em açúcar da Danone, tornando-se sua marca mais bem-sucedida em iogurte nos EUA na última década.
“Vemos uma demanda clara e crescente por alto teor de proteína com baixo açúcar, por expressões simples, limpas e naturais de proteína com ótimo sabor”, disse Grant, acrescentando que um Too Good diferenciado e expandido está sendo lançado para aproveitar ofertas de menor teor de açúcar que não existem hoje.
A linha incluirá zero açúcar, misturas, frutas no fundo, smoothies e bolsas de iogurte adaptadas para crianças.
Na Europa, e particularmente na França, o Skyr tem experimentado um ressurgimento, explicou Perversi. A empresa está ampliando a linha a tempo para os Jogos Olímpicos em Paris com uma campanha de marketing de 360 graus.
A linha de skyr bebível e colherável será posicionada como produtos sem gordura e ricos em proteínas para nutrição diária e incluirá uma variedade de skyr com sabor de frutas e natural em formatos bebíveis e colheráveis.
Aprimorando um performer de €1 bilhão
O portfólio de alto desempenho rico em proteínas da Danone mais que dobrou em termos de vendas líquidas nos últimos três anos, disse a empresa, crescendo de €400 milhões em vendas líquidas no ano fiscal de 2021 para mais de €1 bilhão. Comparado a 2019, a categoria cresceu nove vezes e ajudou a impulsionar toda a categoria de iogurtes para a Danone.
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Perversi atribuiu este crescimento tanto à mudança de atitudes dos consumidores em relação à saúde e bem-estar quanto à mudança estratégica da Danone de iniciativas lideradas por países para uma abordagem regional “que nos permitiu alavancar nossos esforços para implantar mixes harmonizados”, explicou ele.
“Hoje, a maior parte do nosso portfólio global de proteínas está dentro do desempenho”, disse Perversi.
Nos EUA, a Danone quer otimizar e fazer crescer suas ofertas Oikos Triple Zero e Pro, ambas as quais impulsionaram o crescimento das vendas nos últimos anos.
Isso será alcançado através de novas receitas para o Triple Zero e mensagens mais fortes sobre o foco do Pro em aumentar a força. Outras ofertas do portfólio que se beneficiarão dessa estratégia de otimização incluem a linha de iogurtes para lanches Remix, onde a Danone sente que há espaço para maximizar as ocasiões de consumo.
‘O potencial é significativo’
Shane Grant concluiu: “Isso é sobre fundamentos de execução, mas também sobre ampliar o alcance de nossa plataforma de proteínas, novos segmentos, novas proposições para aumentar a presença de nosso negócio de proteínas.”
“Apenas nos últimos 18 meses, na plataforma Pro, adicionamos 13 novos países. Este modelo impulsionará novas plataformas de proteínas para escalar mais rápido e com mais impacto.”
“Além do nosso negócio atual, pretendemos liderar e moldar o futuro da oportunidade de proteínas. O que estamos testemunhando é o estado inicial de desenvolvimento da oportunidade de proteínas, e o potencial para a Danone é significativo.”
