A renomada plataforma gastronômica Taste Atlas divulgou seu ranking 2025 das 100 melhores sobremesas do mundo, destacando os doces mais icônicos de diferentes países.
Nesta edição, dois clássicos argentinos conquistaram espaço na lista global: o doce de leite, que alcançou a 11ª posição, e os alfajores, classificados em 32º lugar.
O reconhecimento internacional do doce de leite
O ranking do Taste Atlas é uma referência mundial para os apreciadores da gastronomia, reunindo avaliações de especialistas e viajantes sobre pratos tradicionais. Nesta atualização de fevereiro, o doce de leite e os alfajores se destacaram entre iguarias de países como França, Itália, Turquia e Portugal, consolidando seu status como emblemas da confeitaria argentina.
As 10 melhores sobremesas do mundo segundo o Taste Atlas:
- Pastel de Belém (Portugal)
- Tembleque (Porto Rico)
- Sorvete de Maraş (Turquia)
- Pastel de nata (Portugal)
- Antakya Künefe (Turquia)
- Sorvete de creme coagulada (Reino Unido)
- Makroud el louse (Argélia)
- Melopita (Grécia)
- Tiramisù (Itália)
- Crepes (França)
A história do doce de leite
Embora sua origem seja debatida, algumas teorias apontam que o doce de leite foi criado em 1804 na França pelos cozinheiros de Napoleão Bonaparte. Outra versão sugere que sua origem está na Indonésia, de onde teria se espalhado pela América Latina. Independentemente da história, o doce de leite é hoje um Patrimônio Cultural do Rio da Prata e um dos produtos mais apreciados em várias regiões do continente.
O alfajor argentino também é destaque
Originalmente de origem árabe e introduzido na América pelos espanhóis, o alfajor evoluiu na Argentina até se tornar um ícone nacional. Essas delícias são compostas por duas camadas de massa doce recheadas com doce de leite ou geleia, podendo ser cobertas com chocolate ou polvilhadas com açúcar de confeiteiro.
Atualmente, os alfajores são um dos doces mais consumidos na Argentina, geralmente acompanhados por café ou mate. Sua inclusão no ranking do Taste Atlas reforça seu reconhecimento internacional.
Outras sobremesas latino-americanas no ranking
O ranking das 100 melhores sobremesas do mundo também incluiu outras delícias da América Latina, como o pudim de leite condensado do Brasil, classificado na 36ª posição, e o bionico do México, na 23ª colocação.
Essa seleção reforça a importância da gastronomia latino-americana no cenário global, destacando sabores tradicionais que conquistam paladares ao redor do mundo.
Traduzido e adaptado para eDairyNews 🇧🇷
