Entre as 13 categorias dispostas no Concurso, a empresa extremense disputou a categoria que representava o Doce de Leite pastoso, sendo que para definir os melhores, a Comissão Avaliadora analisou os aspectos globais, textura, cor, odor, aroma, consistência e sabor. A empresa que representou o município de Extrema obteve uma pontuação final de 80,67 pontos, quantidade essa acima da média, o que garantiu o 4º lugar no ranking geral.
Segundo as empreendedoras Vera Toledo, Jady e Luma a pontuação final ficou acima do esperado e agora mãe e filhas se orgulham por serem as responsáveis pela fabricação do 4º melhor doce de leite do país: “Não é a primeira vez que participamos desse concurso não, pois em 2022 nós nos inscrevemos com o intuito de testar a qualidade dos nossos doces e analisar se eles eram enjoativos, se tinha pouco ou muito açúcar e o que tínhamos que melhorar.
Na época, o resultado apontou que o nosso doce de leite estava entre os 14 melhores, o que já foi uma surpresa muito grande para a gente. Com essa primeira avaliação, melhoramos alguns requisitos do doce, mudando seu aspecto, cor e textura. Aos poucos pegamos prática e adaptamos melhor a receita e esse ano fizemos novamente a inscrição e tomamos outro susto: ficamos em 4º lugar.