Segundo dados do último boletim da Embrapa Gado de Leite, no primeiro trimestre de 2023, a oferta nos principais exportadores tem apresentado um pequeno crescimento.
leite
Os preços dos lácteos ao consumidor têm ficado acima da inflação, inibindo o consumo.
Estados Unidos e União Europeia registram aumento na produção da leite desde agosto de 2022, mas a demanda continua tímida, com importações chinesas mais fracas, o que mantém os preços dos lácteos em baixa.

No mercado brasileiro, o cenário econômico e de consumo de lácteos continua fraco.

Após um crescimento de 2,9% do PIB em 2022, a mediana das projeções dos agentes econômicos indica apenas 0,91% de crescimento do PIB em 2023.

Os preços dos lácteos ao consumidor têm ficado acima da inflação, inibindo o consumo.

Além disso, os indicadores do mercado de trabalho têm registrado desaceleração, com queda no número de ocupados pelo terceiro mês consecutivo.

O volume de vendas no varejo em janeiro e fevereiro caiu em torno de 7% e 8% na comparação anual, respectivamente.

Do lado da oferta, a preocupação se volta para as elevadas importações, que têm gerado pressões baixistas nos preços.

Nos três primeiros meses do ano, o volume de importações fechou em 506 milhões de litros de leite, e em março foram importados 203 milhões de litros, o que representa cerca de 10% da produção inspecionada do Brasil.

Por outro lado, a sazonalidade da produção de leite no Brasil é bastante pronunciada, com os meses de abril, maio e junho sendo aqueles de menor produção de leite, o que acabou refletindo nos preços neste momento.

 

 

Leia também: Leite, o alimento do mundo: Consumo, produção e comercialização? – eDairyNews-BR

Bryce Cunningham, um produtor de leite escocês, proprietário de uma fazenda orgânica em Ayrshire (Escócia), lançou um produto lácteo para agregar valor ao leite de sua fazenda, que é um produto de ótima qualidade, sem aditivos, e é um exemplo de economia circular.

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