Autoridades de saúde da Califórnia no domingo anúncio Um aviso e um recall sobre um lote de leite cru que deu positivo para gripe aviária. Felizmente, o lote contaminado – produzido e embalado pela Raw Farms – ainda não parece ter causado doenças em humanos.
No entanto, Robert F. Kennedy Jr., que afirma que “Beba apenas leite cru”, pode em breve subir Departamento de Saúde e Serviços Humanos Sob a próxima administração de Donald Trump. E ele está prometendo frustrar a Food and Drug Administration.
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“A guerra da FDA contra a saúde pública está chegando ao fim”, disse Kennedy em 25 de outubro. “Isso inclui… a supressão agressiva do leite cru.”
Desde Março, o país tem registado um surto sem precedentes de gripe aviária H5N1 no gado leiteiro dos EUA. USDA Pelo menos 650 casos foram registrados em bovinos em 15 estados até terça-feira. Salão da Califórnia Maior produtor de leite do país.
Se a gripe aviária contaminasse o leite cru de forma mais ampla, o HHS gerido por Kennedy poderia rapidamente pôr em perigo a saúde pública.
Em junho, depois que um segundo rebanho de gado em Iowa contraiu o H5N1, A FDA emitiu um alerta Quem mora no estado deve evitar beber leite cru. Leite cru é um laticínio que não foi pasteurizado ou aquecido até limites regulamentados pelo governo federal como meio de eliminar patógenos prejudiciais.
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Na terça-feira, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças registraram 55 casos humanos de gripe aviária foram confirmados Mais da metade dos casos nos Estados Unidos ocorreram na Califórnia. E quase todos os casos foram atribuídos ao contacto com gado e aves infectadas.
Independentemente disso, o alerta da FDA favorece charlatões de direita Charlie Kirk é o fundador da Turning Points EUAacompanhado por Influenciadores da conspiração QAnonlançar uma campanha sobre leite cru e acusar o governo federal de “susto”
Muitos defensores do leite cru dizem que o seu valor nutricional é elevado. Mas essas afirmações estão em grande parte fora da corrente científica dominante.
“Cientistas (F)ood que estudam a segurança dos produtos lácteos dizem que não há diferença significativa no valor nutricional do leite pasteurizado”, The Washington Post Relatório última quinta-feira
Beber leite cru é “um risco desnecessário” De acordo com Dennis D’AmicoProfessor Associado de Ciência Animal, Universidade de Connecticut.
Meghan Davis, professora associada da Universidade Johns Hopkins que estuda doenças infecciosas, disse ao The Kay O jornal New York Times O aumento do consumo de leite cru poderia facilitar a adaptação à gripe aviária, talvez tornando-a mais transmissível ou mais perigosa para os seres humanos.
“Este é um vírus que tem potencial pandêmico”, disse Davis.
Um estudo do CDC Lançado no início de novembro mostraram que pelo menos alguns trabalhadores agrícolas que não relataram nenhuma doença tinham anticorpos H5N1 de infecções recentes.
A defesa do leite cru é apenas uma parte do conjunto de crenças anticientíficas de Kennedy. Talvez seu mais notório Promoção de links falsos Entre vacinas infantis e autismo. E o problema com seus planos de saúde é que eles são idealistas. Todos podemos concordar que não se deve seguir uma dieta predominantemente de alimentos processados, mas como diz a velha máxima, não jogue fora o bebê junto com a água do banho.
