O 21º Fórum Estadual do Leite, realizado durante a Expodireto Cotrijal, coloca no centro do debate técnico temas diretamente ligados à competitividade da atividade leiteira.
Em um cenário marcado por desafios econômicos, exigências de sustentabilidade e pressão por eficiência produtiva, o encontro reúne produtores, técnicos e lideranças da cadeia para discutir práticas de gestão, desempenho produtivo e soluções aplicáveis às propriedades.
A programação acontece na quarta-feira (11), com abertura às 8h30, e é organizada pela CCGL em parceria com a Cotrijal. O evento se consolidou como um espaço de atualização técnica dentro do cooperativismo gaúcho, com foco na difusão de conhecimento e tecnologias voltadas à produção de leite.
O conteúdo técnico do fórum aborda três frentes consideradas estratégicas para a atividade. A primeira delas trata da gestão ambiental nas propriedades leiteiras. O pesquisador Marcelo Henrique Otenio, da Embrapa Gado de Leite, apresenta alternativas para o manejo sustentável de dejetos orgânicos provenientes da produção de leite. A discussão busca qualificar práticas ambientais nas fazendas, tema que ganha relevância diante das crescentes demandas por sustentabilidade na produção agropecuária.
Outro eixo do encontro analisa a competitividade da produção leiteira no contexto regional. O consultor Alejandro Galetto, da FEPALE e ex-pesquisador do INTA, discute os diferenciais competitivos dos produtores de leite no Mercosul. A abordagem propõe uma leitura regional do setor, com foco nos fatores que podem ampliar eficiência produtiva e rentabilidade nas propriedades.
A programação também dedica espaço à gestão econômica das fazendas. O médico-veterinário Matheus Balduino Moreira, da Rehagro, apresenta práticas adotadas por produtores de alto desempenho para manter resultados positivos mesmo em cenários adversos. A proposta é discutir como decisões de gestão podem influenciar diretamente a capacidade de geração de renda na atividade.
Após as apresentações, os temas são debatidos com o público, ampliando o intercâmbio de experiências entre técnicos e produtores.
Para a CCGL, o fórum faz parte de uma estratégia mais ampla voltada ao fortalecimento da cadeia do leite por meio da disseminação de informação e inovação. A iniciativa também está vinculada ao trabalho de gestão nas propriedades desenvolvido pela cooperativa e suas parceiras, que utilizam a plataforma SmartCoop para acompanhar diferentes áreas da cadeia produtiva.
Segundo o gerente de Suprimento do Leite da CCGL, Jair da Silva Mello, momentos de crise na atividade exigem maior uso de tecnologia, informação e gestão integrada das propriedades. Nesse contexto, eventos técnicos como o fórum buscam ampliar o acesso dos produtores a ferramentas e conhecimento que apoiem a tomada de decisões.
O 21º Fórum Estadual do Leite conta com patrocínio do Sindilat/RS, do Senar, do BRDE e da 3R Ribersolo. A iniciativa também recebe apoio do Sistema Ocergs, da RTC, da Smartcoop e da FecoAgro/RS.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Grupo Pilau
