Hoy vamos a conocer Fazenda Colorado, un ejemplo de excelencia en el sector
El 15 de julio celebramos el Día del Ganadero , en honor a los dedicados empresarios rurales que trabajan incansablemente para proporcionar proteína animal de alta calidad, esencial para la salud de todos.
Estos profesionales se preocupan por cada detalle, desde la salud del rebaño y la eficiencia en la reproducción genética hasta el bienestar animal y el cuidado de los pastos. Hoy vamos a conocer Fazenda Colorado, un ejemplo de excelencia en el sector.
Elegida por 11 años consecutivos como la mayor productora de leche de Brasil según el ranking Milk Point , la Fazenda Colorado, ubicada en Araras/SP , produce un promedio de 106 mil litros de leche por día .
Esta cantidad se destina a la producción de leche tipo A, cremas, mantequilla y quesos en la quesería ubicada en la propia explotación. La tecnología es un fuerte aliado de la granja, que desde 2012 utiliza el sistema de ordeño por carrusel, capaz de ordeñar leche de 72 vacas simultáneamente.
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El ambiente de ordeño es aireado, luminoso, limpio y desinfectado. Los visitantes deberán utilizar overoles desechables para acceder al sitio, garantizando la higiene. El carrusel permite un ordeño rápido y eficiente, con capacidad para ordeñar 450 vacas por hora. Con un rebaño de alrededor de 2.400 vacas Holstein, cada una produce una media de 44 litros de leche al día en tres ordeños diarios. Sincronizar la rutina de los animales es esencial para una alta productividad.
Fazenda Colorado también destaca por su preocupación por el bienestar animal. Las vacas se mantienen en un ambiente controlado con ventilación cruzada, humedad y temperatura ajustadas para su comodidad. Este sistema de ventilación reduce la temperatura hasta 12ºC, mejorando la sensación térmica de las vacas.
Otra innovación en la granja es el uso de collares fabricados en Israel que monitorean la actividad de los animales, incluidos los pasos, el tiempo de alimentación, la rumia y la respiración. Esto permite un manejo más asertivo en decisiones como la inseminación y la medicación.
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La sostenibilidad es un pilar importante en Fazenda Colorado . Los desechos animales se transforman en fertilizante para la agricultura y el agua utilizada para limpiar los suelos se reutiliza. La finca demuestra que es posible combinar alta productividad con prácticas sustentables, sirviendo de ejemplo para pequeños y grandes productores.
La trayectoria de Fazenda Colorado demuestra que el éxito viene con dedicación, innovación y trabajo en equipo. Los pequeños productores pueden inspirarse en este ejemplo y perseguir sus sueños, sabiendo que el crecimiento es posible con esfuerzo y determinación.
