Em 2022, os laticínios que atuam sob algum tipo de serviço de inspeção sanitária captaram 23,85 bilhões de litros, com queda de 5,0% frente a 2021, segundo dados da Estatística da Produção Pecuária, divulgada nesta quarta-feira (15) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Foi a segunda redução consecutiva após o recorde de 2020.
De acordo com o IBGE, nenhum mês apresentou variação positiva ante 2021 e a variação negativa mais significativa foi a de janeiro (-253,72 milhões de litros).
O ano de 2022 foi marcado pelo alto custo de produção e por secas no Sul do Brasil, ocasionadas pelo fenômeno La Niña.
A restrição da oferta de leite levou a cotações recordes no terceiro trimestre e ao aumento das importações para atender às indústrias.
Esses fatores, combinados à demanda incipiente dos consumidores pelos derivados lácteos, contribuíram para a queda da captação de leite no comparativo anual.
Unidades da Federação
Houve retração de 1,27 bilhão de litros de leite em nível nacional frente a 2021, relacionado à redução no volume captado em 19 das 26 UFs participantes da Pesquisa Trimestral do Leite.
As quedas mais intensas foram em Minas Gerais (-353,18 milhões de litros), Goiás (-274,17 milhões de litros), Rio Grande do Sul (-209,45 milhões de litros), São Paulo (-163,42 milhões de litros) e Paraná (-84,98 milhões de litros).
Conforme o IBGE, ocorreram altas em sete estados. As mais expressivas foram em Sergipe (+78,28 milhões de litros), Santa Catarina (+31,52 milhões de litros) e Ceará (+28,38 milhões de litros).
Minas Gerais manteve a liderança no ranking das UFs, com 24,5% de participação nacional, seguida pelo Paraná (14,3%) e Rio Grande do Sul (13,3%).
A aquisição de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária no 4º trimestre de 2022 foi de 6,29 bilhões de litros. O valor correspondeu a redução de 3,2% em comparação ao volume registrado no 4º trimestre de 2021 e aumento de 2,5% em comparação ao obtido no trimestre imediatamente anterior.
Da redação, com Agência IBGE Notícias
