Os lácteos seguem sendo protagonistas na nutrição diária por razões que vão muito além do sabor.
De acordo com informações do portal Leche y Salud, a inclusão de leite, queijo e iogurte na dieta oferece benefícios comprovados para a saúde, economia e bem-estar. Veja a seguir 25 motivos para dar mais espaço a esses alimentos.
- Composição simples: A leite costuma ter apenas três ingredientes: leite, vitamina D e vitamina A — bem diferente de bebidas vegetais que podem conter mais de dez aditivos.
- Sem açúcares adicionados: Contém apenas 12 g de lactose, um açúcar natural, sem adição de outros açúcares.
- Custo-benefício: É uma das fontes mais acessíveis de proteínas e cálcio.
- Produção local: Segundo Leche y Salud, na maioria dos casos a produção ocorre a cerca de 320–480 km do ponto de venda e chega aos supermercados em até três dias.
- Auxílio no controle de peso: Proteínas de alta qualidade presentes no leite, queijo e iogurte aumentam a saciedade.
- Crescimento celular: A vitamina D, presente nos lácteos, contribui para regular o crescimento celular e ajuda a proteger contra o câncer, conforme Medical News Today.
- Melhor que bebidas esportivas: O leite com chocolate fornece cálcio, potássio, sódio e magnésio — ideais para repor eletrólitos após exercícios.
- Redução do risco de hipertensão: Dados do Conselho Nacional de Lácteos dos EUA indicam que o consumo regular de lácteos está associado a menor incidência de pressão alta.
- Sustentabilidade: Conforme Midwest Dairy, cerca de 80% do que as vacas consomem não é aproveitável pelo ser humano, tornando-as recicladoras naturais.
- Fonte poderosa de proteína: Uma porção de leite fornece 8 g de proteína, mais do que bebidas vegetais isoladas.
- Saúde dental: Cálcio, fósforo e caseína atuam contra a cárie, segundo Legendairy.
- Fortalecimento imunológico: A vitamina A dos lácteos ajuda a manter o sistema imune ativo.
- Benefícios para as articulações: Estudos indicam que o consumo diário de leite pode reduzir a progressão da osteoartrite.
- Relaxamento e sono: A proteína contribui para maior saciedade e pode auxiliar no descanso e recuperação muscular, conforme Midwest Dairy.
- Músculos mais fortes: Associar leite rico em proteínas com exercícios ajuda a frear a sarcopenia, perda muscular ligada ao envelhecimento.
- Saúde intestinal: Iogurtes com probióticos favorecem as bactérias benéficas do intestino, conforme o Conselho de Lácteos da Califórnia.
- Menor risco de diabetes tipo 2: A gordura láctea presente em leite integral e queijos pode ajudar a reduzir esse risco.
- Menos doenças metabólicas: O consumo de lácteos pode atuar na prevenção do síndrome metabólica, que aumenta risco de AVC e doenças cardíacas.
- Fonte de vitamina D: Uma porção (236 ml) fornece cerca de 30% da ingestão diária recomendada, segundo Milk Life.
- Energia equilibrada: Ajuda a manter níveis constantes de energia sem o “efeito rebote” de cafeína ou energéticos.
- Alívio da acidez: Estudos sugerem que a leite pode proteger o revestimento do estômago após alimentos picantes.
- Saúde cerebral: A vitamina B12 dos lácteos contribui para funções cognitivas e prevenção de declínio mental.
- Pele saudável: Vitaminas A e zinco auxiliam na elasticidade e reparação da pele.
- Versatilidade: Pode ser consumida pura, em vitaminas, sobre cereais ou incorporada a receitas.
- Benefício coletivo: Além de nutrir, movimenta cadeias produtivas locais e gera impacto positivo na economia.
Com uma lista tão ampla de benefícios, a recomendação de especialistas em nutrição é clara: incluir lácteos como parte de uma alimentação equilibrada pode contribuir não apenas para ossos fortes, mas também para a saúde geral do corpo, da mente e do bolso.
*Adaptado para eDairyNews, com informações de seu Content Partner Fedeleche
