A Future Cow, startup pioneira no Brasil em fermentação de precisão, anunciou a abertura de sua rodada de captação de investimentos na Captable, maior plataforma de investimentos em startups do país.

Com aportes iniciais a partir de R$ 2 mil, a rodada tem como objetivo arrecadar até R$ 1,5 milhão para impulsionar uma tecnologia que promete revolucionar o mercado de proteínas alternativas e transformar a indústria láctea.

Uma solução para o futuro

O cenário global é desafiador: a população mundial, hoje com mais de 8 bilhões, deve atingir 10 bilhões em 2050. Nesse contexto, os métodos tradicionais de produção de proteína animal não serão suficientes para atender à crescente demanda. “Estamos construindo o futuro dos lácteos: um produto idêntico ao leite tradicional, mas sustentável e livre de crueldade animal”, explica Leonardo Vieira, cofundador e CEO da Future Cow.

Tecnologia que transforma a indústria

Utilizando fermentação de precisão, a startup replica as proteínas do leite de vaca, criando um produto molecularmente idêntico ao leite tradicional em sabor, textura e funcionalidade – sem a necessidade de vacas. “A fermentação de precisão não é apenas uma inovação tecnológica, mas uma ferramenta essencial para atender à demanda global de proteínas de forma sustentável”, destaca Rosana Goldbeck, cofundadora e diretora científica da Future Cow.

Nem Vaca, Nem Plantas. Para A Agtech Paulista Future Cow, O Leite Vem Do Laboratório – EDairy News Brasil

Com a liderança técnica de Rosana, doutora em Engenharia de Alimentos pela Unicamp, e a visão estratégica de Leonardo, empreendedor com mais de 20 anos de experiência, a Future Cow alia ciência de ponta a um modelo de negócios sólido, posicionando-se como referência no mercado de proteínas alternativas.

Destinação dos recursos e expansão

Os fundos arrecadados serão usados para otimizar a tecnologia, expandir a equipe de P&D, melhorar a infraestrutura do laboratório e avançar nos processos regulatórios junto à Anvisa. “Essa captação marca o início da preparação para nossa escala industrial e consolidação como líderes no mercado global de proteínas alternativas”, afirma Leonardo Vieira.

O mercado global de proteínas alternativas cresce rapidamente, com bilhões de dólares investidos nos últimos anos. “A Future Cow reúne uma solução inovadora com um potencial de mercado extraordinário. Sua presença no portfólio da Captable reflete nossa confiança no impacto positivo que pode trazer à indústria alimentícia”, diz Paulo Deitos, CEO da Captable.

Protagonismo brasileiro

Após um rigoroso processo de avaliação pelo Comitê Captable, a Future Cow se destacou pela tecnologia disruptiva e clareza de estratégia. “A robustez do modelo de negócios e a solução concreta para desafios globais foram os diferenciais da Future Cow”, reforça Paulo Deitos.

Reconhecida internacionalmente, a startup já atraiu investimentos de players globais como Antler e Big Idea Ventures. “Temos orgulho de representar o Brasil como pioneiros na fermentação de precisão, uma tecnologia que promete transformar a indústria alimentícia e atender às demandas de um mercado em constante mudança”, conclui Rosana Goldbeck.

 *Traduzido e adaptado para eDairyNews 🇧🇷