Imagine uma loja que não existe vendedor para cobrar ou dar troco. Ela existe aqui no Espírito Santo. Jerzio se aposentou e com a esposa Solange resolveu estudar muito para aprender a fazer queijo. Os dois possuem uma loja de laticínios na Serra e, ao lado, fica a loja sem funcionários. Os dois falaram sobre a ideia inovadora.
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A relação entre segurança alimentar e negócios tem ganhado força, já que um descompasso do lado da oferta afeta negativamente a demanda.
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