Nos vastos campos da região de Campos Gerais, no Paraná, está localizado o Sítio do Urso, um exemplo de excelência na pecuária leiteira. Em Carambeí, cidade de forte tradição no agronegócio, o Sítio do Urso, de propriedade de Francisco Bastos de Miranda — conhecido como “Urso” — se destaca como o maior criatório de gado Jersey no Brasil. Com uma produção diária de 17 mil litros de leite, o sucesso da fazenda é fruto de um trabalho pautado em qualidade.

A Raça Jersey: Fertilidade e Eficiência

Especialista em criar a raça Jersey, o Sítio do Urso possui um rebanho de 1.130 cabeças, sendo 540 vacas em lactação. As vacas Jersey são conhecidas por sua alta fertilidade e pela produção de leite de excelente qualidade, rico em gordura e proteína.

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No Sítio do Urso, cada animal produz, em média, 31 litros de leite por dia, com teores de 5% de gordura e 3,84% de proteína — números que colocam a fazenda entre as mais eficientes do país. Além disso, o manejo de ordenha é feito de forma mecânica, com três ordenhas diárias, garantindo que a produção ocorra de maneira precisa e higiênica, com uma contagem de células somáticas (CCS) de apenas 138 mil células/ml e contagem bacteriana total (CBT) de 3 mil UFC/ml.

Um Crescimento Sólido e Planejado

O Sítio do Urso iniciou suas atividades em 2002, quando Francisco adquiriu 70 animais de um criador local que estava liquidando o plantel. Desde então, a fazenda cresceu de maneira sustentável, investindo em genética e manejo de precisão. Hoje, a propriedade conta com 40 hectares e compra praticamente toda a dieta dos animais, otimizando o espaço disponível para o conforto animal.

Com foco na qualidade, Francisco adota a filosofia de que o volume deve ser consequência de um trabalho bem feito. Além disso, o uso da técnica de Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF) e o manejo eficiente mantêm os índices produtivos elevados: o intervalo entre partos (IEP) é de 378 dias e o período de lactação média (DEL) alcança 162 dias.

Sustentabilidade e Inovação no Manejo Genético

Uma das estratégias inovadoras do Sítio do Urso é o uso do sistema Beef On Dairy, que consiste em utilizar genética de corte nas famílias de menor mérito genético para produção de carne. Isso contribui para o aumento da sustentabilidade da fazenda, ao mesmo tempo em que mantém a alta produtividade leiteira.

Estrutura de Ponta para o Bem-Estar Animal

A infraestrutura do Sítio do Urso é um exemplo de planejamento eficiente, que alia conforto animal e produtividade. Com quatro barracões Free-stall, sendo três para vacas em lactação e um destinado ao pré-parto, equipado com uma área de maternidade e posicionado ao lado do bezerreiro, esse layout facilita o manejo das vacas e dos recém-nascidos, garantindo praticidade e agilidade.

O bezerreiro também é uma área de excelência, com alojamentos individuais padrão “Calf-Tel” na fase de aleitamento, que podem ser totalmente deslocados para uma higienização completa. Esse sistema garante um manejo sanitário eficiente e seguro para as bezerras. Após essa fase, os animais são transferidos para um bezerreiro coletivo coberto e, na sequência, para piquetes amplos. Nesses piquetes, eles têm sombra garantida por árvores em um sistema silvipastoril com eucaliptos, que integra práticas sustentáveis ao manejo e proporciona conforto térmico para o gado jovem.

Um dos destaques da fazenda é a cama de areia dos Free-stalls, que chama a atenção dos visitantes por estar sempre impecável. Esse cuidado com a higiene não apenas melhora o conforto das vacas, mas também previne problemas de saúde, refletindo o compromisso com o bem-estar animal.

Meta Ambiciosa: 800 Vacas em Ordenha

Sempre em busca de aperfeiçoamento, Francisco tem como objetivo aumentar o número de vacas em lactação para 800 nos próximos cinco anos. Esse projeto de expansão é parte de uma visão clara de crescimento sustentável, sempre priorizando a qualidade da produção.

Referência Nacional em Qualidade

O Sítio do Urso não só lidera em volume de produção, mas também em qualidade. Anualmente, a fazenda recebe premiações e se destaca entre os cooperados da Cooperativa Frísia, uma das maiores referências do setor no Brasil. Esses prêmios são o reconhecimento dos excelentes índices produtivos e do compromisso com a excelência.

A Importância dos Campos Gerais

A região de Campos Gerais, com seu clima e solos favoráveis, oferece as condições ideais para a pecuária leiteira de alta performance. Carambeí, em particular, é uma cidade marcada por sua tradição no cooperativismo e pela forte presença de famílias produtoras de leite. O Sítio do Urso está inserido nesse contexto, aproveitando-se da expertise local e da estrutura da Cooperativa Frísia para levar sua produção a novos patamares.

Conclusão

O Sítio do Urso é um exemplo de como a pecuária leiteira pode aliar tradição, tecnologia e sustentabilidade para alcançar resultados excepcionais. Sob a liderança de Francisco Bastos de Miranda, a fazenda se consolida como uma referência no Brasil, com foco em qualidade e eficiência. Nos próximos anos, com a ampliação do rebanho e o investimento contínuo em inovação, o Sítio do Urso promete seguir moldando o futuro da pecuária leiteira no país.