A Minas Láctea 2026 consolida-se como plataforma integrada de difusão tecnológica e geração de negócios para a cadeia do leite na América Latina.
O evento acontece de 14 a 16 de julho, em Juiz de Fora, Minas Gerais, combinando programação científica na EPAMIG ILCT – Instituto de Laticínios Cândido Tostes e atividades comerciais no Expominas Juiz de Fora.
A estrutura divide-se entre conhecimento técnico e mercado. Pela manhã, das 8h às 12h30, ocorrem cursos e palestras. À tarde, das 14h às 21h, a feira concentra expositores e visitantes profissionais. O desenho operacional favorece atualização técnica e, na sequência, aplicação prática e prospecção comercial no mesmo dia.
No eixo científico, a 38ª edição do Congresso Nacional de Laticínios reúne especialistas em pesquisa e produção de leite e derivados. O congresso mantém tradição na apresentação e debate de trabalhos técnicos, discutindo tendências e perspectivas para a cadeia produtiva. Para tomadores de decisão, o fórum funciona como radar de inovação aplicada e validação de soluções.
No ambiente de negócios, a 48ª EXPOMAQ projeta empresas do Brasil e do exterior voltadas a maquinários, embalagens e insumos. O público é segmentado, formado por empresários, técnicos, professores e estudantes. A feira oferece demonstrações de aplicabilidade tecnológica, prospecção e fechamento de negócios, reforçando o papel do evento como vitrine operacional do setor.
A 49ª EXPOLAC amplia a dimensão sensorial e mercadológica. Em espaço de 736 metros quadrados, com 16 estandes e duas salas de cursos, o foco está na degustação orientada e na harmonização de lácteos com vinhos, cachaças, café e azeite. As palestras ocorrem simultaneamente a cada hora, com aumento de vagas. O formato busca aproximar indústria e gastronomia, ampliando percepção de valor dos produtos.
Outro pilar estratégico é o 48º Concurso Nacional de Produtos Lácteos. Indústrias de diversos estados concorrem em categorias como Queijo Prato Lanche 3 kg, Gouda, Provolone, Parmesão, Reino, Minas Padrão, Queijo Azul, Cottage, manteiga, requeijão cremoso, doce de leite pastoso e queijos de leite de cabra com diferentes períodos de maturação.
A avaliação é conduzida por profissionais de universidades, indústrias e serviços de inspeção, considerando atributos sensoriais como textura, aroma e sabor. A categoria Produto Lácteo Inovador inclui critérios de criatividade e aceitação.
Complementando o ambiente competitivo, o 3º Prêmio de Inovação Tecnológica EXPOMAQ Minas Láctea EPAMIG ILCT premiará expositores nas categorias equipamentos e embalagens e ingredientes. A inscrição é gratuita e restrita a empresas participantes da EXPOMAQ, reforçando estímulo à diferenciação tecnológica.
Ao integrar ciência, avaliação técnica e mercado em um mesmo ecossistema, a Minas Láctea 2026 sinaliza prioridades claras: atualização tecnológica, qualificação da oferta e conexão direta entre pesquisa e aplicação industrial.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de Ciência do Leite
