O que é novo e raro para o setor de laticínios é o fato de estarmos passando por quase um ano de oferta global de leite mais fraca. O que não é novidade é que, pelo sétimo mês consecutivo, a produção de leite documentou um declínio, o que é inédito quando se observa a visão de longo prazo do setor de laticínios.
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O que é novo e raro para o setor de laticínios é o fato de estarmos passando por quase um ano de oferta global de leite mais fraca. O que não é novidade é que, pelo sétimo mês consecutivo, a produção de leite registrou um declínio, o que é inédito quando o senhor analisa a visão de longo prazo do setor de laticínios. (Farm Journal)

Lucas Fuess, analista sênior de lácteos da RaboResearch Food & Agribusiness, comentou que temos que olhar para 2021, quando algo semelhante aconteceu, e as ações que causaram a resposta de alta de preços que vimos em 2022.

“O que é diferente agora é que não temos a oferta de leite globalmente, mas também não temos a demanda”, disse ele a um grupo de participantes da High Plains Dairy Conference em Amarillo, Texas, no início de março.

“Há meses, estamos girando os pneus, andando de um lado para o outro na faixa de preços, porque nossa oferta de leite está sendo atendida por uma demanda mais fraca.”

Vitórias para os laticínios

Dan Basse, economista da AgResource Company, diz que o lado das commodities da equação ajudará os produtores de leite em 2024, já que os preços relativamente mais baixos do milho ajudam a reduzir o custo da ração. Ele também diz que as próximas usinas de esmagamento de soja ajudarão a reduzir o custo do farelo de soja no segundo semestre do ano.

“Os preços da ração permanecem baixos e isso deve ser útil”, diz ele. “Os preços dos combustíveis também continuarão baixos.”

No entanto, Basse disse que o grande otimismo para os laticínios está no que ele chama de 2024, o ano da proteína.

“Tudo gira em torno de carne bovina, aves e laticínios”, diz Bassw, compartilhando que o rebanho bovino dos EUA está em seu nível mais baixo desde 1960.

De acordo com Fuess, outra grande vitória para os laticínios é a forma como a sustentabilidade e os desafios regulatórios vão impactar negativamente a concorrência dos laticínios em todo o mundo.

“Isso não quer dizer que não tenhamos lutas, desafios ou coisas do ponto de vista da sustentabilidade aqui para nós, mas vimos a produção de leite diminuir na União Europeia e na Nova Zelândia e isso empurra cada vez mais esses compradores globais de laticínios para nós aqui nos EUA.

O gerenciamento de riscos é essencial

As conversas sobre gerenciamento de riscos são essenciais para determinar as melhores soluções possíveis para uma fazenda e Fuess diz que tudo se resume a determinar qual é o nível de conforto de tolerância ao risco.

“Não se trata necessariamente de uma abordagem de tamanho único ou de uma resposta que sirva para todos. Ela será muito individual para a operação”, diz ele. “Acho que, no final das contas, a conversa nunca está completa porque as estratégias podem mudar de ano para ano ou podem surgir novos programas.

Eu insistiria para que as pessoas tenham isso sempre em mente e se certifiquem de que estão observando os custos e o gerenciamento de riscos e não deixem que a receita da empresa ou os custos dos insumos estejam sujeitos às tendências do mercado e não tenham nenhum controle sobre isso.”

Phil Plourd, presidente da Ever.Ag Insights, concorda com Fuess e compartilha que, independentemente de o senhor olhar para o lado dos insumos ou das vendas, os produtores precisam ter um plano firme.

“Sei que isso é muito difícil em momentos em que os preços estão baixos, mas há qualquer diferença de opinião sobre a importância de manter uma estratégia de gerenciamento de risco em vez de tentar ganhar tempo no mercado”, diz ele.

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