O custo em empregos perdidos para um concorrente sintético mais barato que os laticínios seria sentido no curto prazo.
Proteínas alternativas
"Embora desta vez as inovações disruptivas tenham ficado abaixo de nossas expectativas, a qualidade dos produtos alimentícios disruptivos será maior no futuro e poderá nos pegar desprevenidos"

Às vezes, nós, nesta parte do mundo, achamos difícil falar sobre o futuro. A vida cotidiana é tão intensa que não conseguimos enxergar as ameaças que o futuro nos reserva, enquanto perdemos tempo discutindo o passado.

Entretanto, há outros países que investem seu tempo em olhar para frente e prevenir cenários, alguns mais realistas, outros mais improváveis, mas nem por isso impensáveis.

Um desses casos é o da Nova Zelândia, que, por meio da Productivity Commission, analisou diferentes cenários de curto prazo e a influência que eles teriam sobre a economia local e sua matriz produtiva.

Os três cenários analisados foram: uma crise do petróleo, uma guerra comercial com os países asiáticos e uma “grande mudança tecnológica” que poderia comprometer as exportações de laticínios do país.

A comissão esclareceu que nenhum dos cenários era “previsão realista de eventos futuros”, mas foram modelados com o objetivo de avaliar o preparo da economia para choques econômicos em geral. Mas vamos concordar que eles podem ser viáveis no curto prazo.

As conclusões são muito interessantes e talvez úteis para muitos países da América Latina.

 

Perda maciça de empregos no setor de laticínios

O relatório da comissão, publicado no início deste mês, concluiu que um choque do petróleo teria o maior impacto imediato sobre a produção econômica, conforme medido pelo Produto Interno Bruto do país, mas os choques tecnológicos e comerciais tiveram o maior impacto sobre o emprego.

No cenário de choque do petróleo, o PIB cairia 7,5% nos primeiros 12 meses após o aumento dos preços dos combustíveis, em comparação com uma redução de 1,5% no caso de uma guerra comercial ou do surgimento de uma alternativa mais barata aos laticínios.

No entanto, a comissão observou que, embora a produção perdida devido a uma guerra comercial ou a um choque do petróleo não pudesse ser recuperada, o impacto econômico provavelmente seria de curta duração.

“Por outro lado, é improvável que o choque tecnológico [dos laticínios] seja reversível (a menos que a nova fonte de proteína que compete com o leite seja proibida ou regulamentada).

“Em resposta, a economia poderia e provavelmente se adaptaria encontrando novos produtos ou mercados para exportação. “Isso reduziria o impacto do choque.

“Entretanto, se a economia não mudasse e a produção continuasse, o impacto do choque tecnológico se repetiria nos próximos anos.”

O custo em empregos perdidos para um concorrente de laticínios sintéticos mais baratos seria sentido no curto prazo com a perda de 111.000 empregos, em comparação com 33.000 resultantes de um choque no preço do petróleo e 24.000 de uma guerra comercial.

Caso surja um concorrente para os produtos lácteos, a comissão estima que 15.000 empregos seriam perdidos nas fazendas de laticínios, quase 8.000 empregos seriam perdidos nas fábricas de laticínios e outros quase 3.000 nos setores de serviços agrícolas.

Entretanto, qual é a probabilidade dos chamados cenários de desastre improváveis modelados pela Productivity Commission?

Uma réplica sintética de baixo custo de leite e carne produzida com menos emissões de carbono tem sido o santo graal para ambientalistas e investidores há algum tempo.

Um relatório do Rabobank, intitulado “Disruptive Food Products Prove to be more Hype than Bite” (Produtos alimentícios disruptivos provam ser mais badalados do que atraentes), apontou um declínio drástico na quantidade de dinheiro que flui para o setor até 2023 devido a taxas de juros mais altas, uma economia global em dificuldades e uma fraca demanda dos consumidores. Entre 2010 e 2022, houve um aumento de 288%.

No entanto, o analista do Rabobank, Thomas Bailey, disse que a ameaça não desapareceu.

“Embora desta vez as inovações disruptivas tenham superado nossas expectativas, a qualidade dos produtos alimentícios disruptivos será maior no futuro e poderá nos pegar desprevenidos.

Será uma questão de ficar de olho nos movimentos inovadores desse novo setor que está apenas começando a dar seus primeiros passos, na recepção maciça que ele pode ter na sociedade e, fundamentalmente, na capacidade dos países de se adaptarem às necessidades do mercado.

 

Damián Morais

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Espera-se que a indústria de laticínios adote continuamente o desenvolvimento de novas forças produtivas de qualidade, como uma tentativa de alcançar uma transformação positiva sob circunstâncias no novo estágio de desenvolvimento, disse Li Pengcheng, presidente executivo da gigante chinesa de laticínios Mengniu Group.

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