O ano de 2023 trouxe consigo desafios para a pecuária leiteira em Mato Grosso. Os altos custos de produção, a qualidade insatisfatória das pastagens e a retirada de pecuaristas de leite da atividade resultaram em uma oferta restrita no campo. Esses fatores, por sua vez, impulsionaram os preços do leite.

Impacto nos números – Um salto de 31,49% nos preços do leite

Aponta dados do Imea

Entre janeiro à outubro de 2023, o preço pago ao produtor experimentou um aumento notável de 31,49% em comparação com o mesmo período de 2022, atingindo uma média de R$ 2,45 por litro no estado de Mato Grosso. Enquanto isso, o ICAP-L (Índice de Captação do Leite) do estado registrou uma queda de 22,81% no mesmo período, refletindo oscilações negativas significativas no volume ao longo do ano.

A população de Mato Grosso se deparou com patamares recordes nas cotações dos derivados lácteos. O queijo muçarela, por exemplo, valorizou-se em 30,22% no comparativo anual, alcançando uma média de R$ 32,38 por litro entre janeiro à outubro de 2023. No entanto, com a retomada das chuvas, é esperado que os preços desses produtos diminuam no final do ano.

Embora a oferta ainda permaneça limitada no campo. O cenário de evasão de produtores e a escassez de capital para investimentos indicam que a produção de leite no estado oscilará ao longo do ano, influenciada pela sazonalidade e pelos efeitos climáticos.

Desafios adiante – Oscilação na produção e possíveis importações

Diante do cenário de evasão dos produtores e menor capacidade de investimento, a produção em Mato Grosso deve oscilar conforme a sazonalidade e os efeitos climáticos. As estimativas do Imea indicam uma possível diminuição de 3,16% na produção de leite no próximo ano, impulsionada pelos custos elevados da atividade. Além disso, as importações podem intensificar-se durante a entressafra, aumentando a concorrência no mercado mato-grossense.

As expectativas da cadeia leiteira apontam para preços menores em comparação com a média de 2022, embora ainda se mantenham em patamares superiores aos registrados em 2021. Contudo, é crucial observar que as perspectivas podem se alterar ao longo do ano devido aos impactos tanto nacionais quanto internacionais no mercado lácteo.

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