Com o aumento da produção, surgiram novas necessidades. A solução de Franciele foi firmar uma parceria com uma fábrica de doce de leite, que agora compra o leite produzido no sítio. “A maior importância é facilitar nosso dia a dia, porque com dois filhos pequenos, um dia a dia tranquilo faz toda a diferença”, diz ela.

O leite é recolhido diariamente por um caminhão, que percorre 16 propriedades antes de chegar à fábrica em Poços de Caldas (MG).

Na fábrica, o processo é cuidadoso, com atenção à qualidade do leite. “Temos um cuidado muito grande desde o manejo do gado até a chegada do leite na indústria”, explica Rafael Gonçalves, gerente de produção e qualidade da fábrica.

O leite é analisado rigorosamente para garantir que não haja adulteração, e somente o leite de boa qualidade segue para a produção de doces, como o tradicional doce de leite, cocada e até doce de leite com pistache. O processo de produção é rápido, e em poucas horas o leite vira doce de leite, embalado e pronto para ser comercializado.

O sabor dos doces mineiros tem encantado não apenas os moradores de Poços de Caldas (MG), mas também os turistas que visitam a cidade em busca da autêntica culinária mineira.

A fábrica, com raízes familiares, tem uma longa tradição no setor, e a popularidade de seus produtos tem crescido, com destaque para o doce de leite e a cocada. “É um doce com raiz, com sabor único, feito com carinho e respeito à tradição”, destaca o diretor comercial Filipe Gonçalves.

Para Franciele e Wesley, a jornada no campo está apenas começando. “Ainda estamos longe do objetivo, mas já crescemos muito desde que começamos”, conclui Franciele, mirando um futuro promissor, em que a produção de leite e doces de qualidade continuará a ser o pilar de seu trabalho. A parceria com a fábrica e o apoio aos pequenos produtores continuam a ser a chave para o sucesso e a qualidade dos produtos que encantam quem prova.