Os preços mundiais dos alimentos subiram em fevereiro, pressionados pelo aumento dos açúcares, laticínios e óleos vegetais, mostram dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).
O índice da entidade — que monitora os preços globais de uma cesta de alimentos básicos — teve uma média de 127,1 pontos em fevereiro, um aumento de 1,6% em relação a janeiro.
O indicador ficou 8,2% acima do registrado em fevereiro de 2024 e pouco menos de 21% abaixo de sua máxima histórica, atingida em março de 2022, logo após o início da invasão russa à Ucrânia.
Em fevereiro, os preços do óleo vegetal subiram 2% em relação ao mês anterior. Segundo a FAO, esse aumento reflete principalmente os preços mais altos dos óleos de palma, canela, soja e girassol.
Os preços dos açúcares subiram 6,6% no mês, quebrando três meses consecutivos de declínio, embora permaneçam 15,8% mais baixos na comparação anual.
Os preços dos laticínios subiram 4% na comparação mensal. Isso reflete um salto nos valores do queijo, devido à forte demanda internacional. Os preços da manteiga se recuperaram, enquanto o leite em pó desnatado registrou um aumento moderado.
Os preços dos cereais subiram 0,7% no mês, de acordo com a FAO. O trigo foi responsável por grande parte da variação devido à oferta russa mais restrita e às preocupações com condições desfavoráveis de safra na Rússia, União Europeia e EUA.
Enquanto isso, os preços do milho aumentaram, devido à oferta sazonal brasileira mais restrita.
Os preços da carne caíram marginalmente 0,1% no mês.
