Após registrarem leve alta em novembro, os preços dos lácteos voltaram a cair em dezembro. Além da maior pressão dos canais de distribuição e da disputa entre laticínios na venda, a concorrência com os produtos importados reforçou as baixas.
Dados levantados pelo Cepea, em parceria com a OCB, apontam médias de R$ 3,75/l para o longa vida (UHT), de R$ 27,19/kg para o queijo muçarela e de R$ 27,74/kg para o leite em pó fracionado (400g), negociados no atacado de São Paulo em dezembro, respectivas quedas de 1,76%, 0,3% e 3,88%, em relação ao mês anterior.
A pesquisa quinzenal de derivados também verificou o mesmo panorama na “média Brasil”, porém, com recuos menos expressivos.
O leite pasteurizado fechou dezembro à média de R$ 4,00/l, desvalorização de 0,88%. Para a manteiga (200g) e queijo prato, as médias foram de R$ 41,12/kg e R$ 32,28/kg, baixas reais de 0,67% e 0,26%, respectivamente.
Janeiro
Os mercados do leite UHT e da muçarela mostraram reação de 2,2% e de 2,3% na primeira quinzena de janeiro.
De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, o aumento nas vendas durante o período de festas e de férias elevou as médias para R$ 3,83/l no caso do UHT e a R$ 27,82/kg para a muçarela.
Já o Leite em Pó se desvalorizou 3,3%, fechando a primeira quinzena de janeiro à média de R$ 25,73/kg.
