Uma sessão de 18 de abril durante o SupplySide East no Meadowlands Exposition Center em Secaucus, NJ, focou em pesquisas recentes sobre o microbioma e a conscientização do consumidor sobre probióticos e prebióticos, que contribuem para um microbioma saudável.
Melhorias na saúde mental, stress e ansiedade podem ser um espaço em branco para produtos promovidos para benefícios do microbioma, disse Len Monheit, director executivo da Global Prebiotic Association, Spring, Texas.
“A ciência tem de recuperar o atraso”, disse ele. “Muito mais precisa de acontecer para recuperar o atraso. A pesquisa simplesmente não está lá”.
Foi demonstrado que os probióticos aumentam significativamente os níveis de serotonina, o que contribui para o sono e o humor, disse Ralf Jäger, PhD, membro gerente da Increnovo LLC, uma empresa global de consultoria independente com sede em Milwaukee.
Ele citou um estudo publicado em 2019 na Frontiers in Psychiatry mostrando que as cepas probióticas melhoraram significativamente a qualidade do sono e o humor (raiva, fadiga e depressão). O estudo duplo-cego, controlado por placebo, envolveu 38 adultos e 4 cepas probióticas: L. fermentum LF16, L. rhamnosus LR06, L. plantarum LP01 e B. longum Bl04.
Um estudo em dupla ocultação, controlado por placebo, realizado na Universidade de Lindenwood, em St. Charles, Mohammed, envolveu 70 adultos e as mesmas quatro estirpes probióticas. Os resultados desse estudo, que ainda não foi publicado, foram semelhantes aos do estudo italiano, disse o Dr. Jäger.
A digestão intestinal/saúde continua a ser a principal razão pela qual os consumidores compram produtos contendo probióticos e prebióticos, de acordo com uma pesquisa de suplementos de 2023 do Industry Transparency Center citada por Monheit.
Quando questionados sobre por que tomam probióticos, 54% dos entrevistados disseram que a digestão intestinal / saúde, que foi seguida pela saúde da imunidade em 28%, regularidade em 16%, saúde do microbioma em 14% e fonte de fibra em 10%. Quando os inquiridos foram questionados sobre a razão pela qual tomam prebióticos, as percentagens foram de 38% para a digestão intestinal/saúde, 26% para a saúde imunitária, 17% para a regularidade, 15% para a saúde do microbioma e 14% para as propriedades antioxidantes.
Os probióticos são microrganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem um benefício para a saúde, de acordo com a Associação Científica Internacional de Probióticos e Prebióticos (ISAPP). Os prebióticos servem de alimento aos micróbios/probióticos benéficos do organismo.
As vendas de produtos que contêm probióticos estão a aumentar, especialmente na categoria dos iogurtes, disse Brian Weil, director de parcerias com canais e agências da SPINS, com sede em Chicago.
As vendas de iogurte refrigerado contendo probióticos atingiram US $ 4 bilhões nas 52 semanas encerradas em 26 de fevereiro de 2022, o que representou um aumento de 9% em relação ao período de 52 semanas anterior, de acordo com a SPINS. As vendas de iogurte refrigerado potável aumentaram 19%, para US $ 562 milhões no mesmo período de 52 semanas.
Quando surgirem estudos que abordem os benefícios dos probióticos, quer se trate do sono, da digestão ou da imunidade, a indústria terá de explicar os resultados aos consumidores. As explicações terão de ser concisas, disse Monheit.
“Eles têm uma mentalidade de TikTok”, disse ele sobre os consumidores. “São 15 segundos, e depois estão a olhar para outro objecto brilhante. É preciso ser claro e rápido”.
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