Segundo o Rabobank, durante o primeiro trimestre do ano, as os consumidores reduziram a sua demanda de produtos lácteos devido a efeitos inflacionistas, e embora não tenham abandonado completamente o consumo, procuraram opções de custo mais baixo que melhor se adequassem às suas necessidades.
Isto fez com que os preços pagos aos agricultores e cooperativas reflectissem uma tendência descendente, enquanto a nível global ainda têm de lidar com custos de produção historicamente elevados.
Devido ao cenário macroeconómico global, com serviços mais caros e um mercado de trabalho apertado, a instituição financeira previu que o consumo das famílias continuará a desacelerar nos próximos meses.
Espera-se que o enfraquecimento dos preços do leite, em comparação com o ano anterior, sirva de impulso ao comércio internacional, principalmente no caso do queijo e do leite em pó, indicando que a oferta de exportação terá um comportamento dinâmico.
No entanto, o Rabobank observou que as suas expectativas são que durante o primeiro trimestre de 2023, as importações do país asiático tenham sido inferiores em termos anuais, embora se espere uma recuperação entre Abril e Junho.
Efeitos globais para toda a cadeia, e para o consumidor
Finalmente, explicaram que este cenário afectará todos os participantes na indústria pecuária, desde os produtores, aos processadores e consumidores finais, uma vez que todos eles vêem os seus recursos financeiros cada vez mais limitados.
Traduzido e adaptado para eDairyNews
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