A produção de leite vem se consolidando como uma atividade estratégica para a economia rural de Potengi, município localizado na região do Cariri, no Ceará.
Entre fevereiro e dezembro de 2025, a produção de leite local alcançou 177,5 mil litros, movimentando aproximadamente R$ 418,9 mil e reforçando o papel da atividade como geradora de renda e estabilidade para os produtores do campo.
Os números foram divulgados na última semana pela Secretaria Municipal de Agricultura, Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável e refletem, segundo a gestão municipal, um avanço importante na organização da cadeia produtiva. A presença de um comprador regular e estruturado tem sido um dos fatores centrais para o desempenho observado ao longo do período.
Todo o volume de leite produzido em Potengi é adquirido pela Alvoar Lácteos, indústria cearense que atua em diferentes segmentos do mercado e responde por marcas conhecidas nacionalmente, como Betânia, Camponesa e Embaré. A matéria-prima fornecida pelos produtores do município é destinada à fabricação de leite UHT, iogurtes, requeijão, leite condensado, creme de leite e outros derivados lácteos.
Na avaliação da Secretaria de Agricultura, a parceria com a indústria garante previsibilidade na comercialização, um dos principais desafios enfrentados historicamente pelos pequenos e médios produtores de leite no semiárido nordestino. Ao assegurar a compra do produto, o modelo reduz riscos, estimula investimentos na atividade e cria condições mais favoráveis para a permanência das famílias no campo.
O secretário municipal de Agricultura, Evandro Santos, avalia que os dados divulgados evidenciam o fortalecimento gradual da cadeia do leite em Potengi. Segundo ele, a produção de leite deixou de ser apenas uma atividade complementar e passou a ocupar um espaço mais estruturado dentro da economia rural do município.
De acordo com o gestor, o avanço observado em 2025 está diretamente ligado a ações de articulação institucional, apoio técnico e estímulo à formalização da produção. A estratégia, conforme relatado, busca integrar produtores, poder público e indústria, criando um ambiente mais estável e favorável ao crescimento sustentável do setor.
Evandro Santos destaca que o objetivo da administração municipal vai além dos números de produção. Para ele, a produção de leite cumpre um papel social relevante ao gerar renda recorrente, valorizar o trabalho no campo e contribuir para a fixação das famílias na zona rural. “Estamos trabalhando para fortalecer o setor agropecuário, ampliar as oportunidades para os produtores e garantir um desenvolvimento rural sustentável, que gere renda, valorize o homem e a mulher do campo e contribua para o crescimento econômico do município”, afirmou.
O desempenho registrado entre fevereiro e dezembro também sinaliza o potencial da atividade em municípios de menor porte, desde que haja coordenação entre os elos da cadeia. Em regiões como o Cariri, marcadas por desafios climáticos e limitações estruturais, a organização da produção e o acesso ao mercado são determinantes para a viabilidade econômica da atividade leiteira.
Especialistas do setor apontam que iniciativas locais, como a observada em Potengi, ajudam a construir bases mais sólidas para o desenvolvimento regional. A presença de uma indústria compradora, aliada a políticas públicas de apoio, tende a estimular ganhos de produtividade, melhoria da qualidade do leite e maior profissionalização dos produtores.
Embora os volumes ainda sejam modestos quando comparados a grandes bacias leiteiras do país, a movimentação financeira próxima de meio milhão de reais em menos de um ano reforça a relevância da produção de leite para a economia local. Para o município, trata-se de um segmento com capacidade de gerar efeitos positivos em cadeia, alcançando comércio, serviços e arrecadação.
A expectativa da gestão municipal é de que, com a continuidade das parcerias e o fortalecimento das ações de apoio técnico, a produção de leite em Potengi possa manter trajetória de crescimento nos próximos anos, consolidando-se como um dos pilares do desenvolvimento rural sustentável no Cariri cearense.
*Escrito para o eDairyNews, com informações de SM
