A aquisição de leite cru na Bahia foi de 146,8 milhões de litros no 2º trimestre de 2024, apresentando crescimento de 5,1% em relação ao mesmo período do ano passado (139,7 milhões de litros), mas uma queda de 1,7% frente ao 1º trimestre deste ano (149,4 milhões de litros).
No 2º trimestre de 2024, a aquisição nacional de leite cru feita pelos estabelecimentos que atuam sob algum tipo de inspeção sanitária foi de 5,833 bilhões de litros. Houve queda de 6,2% frente ao trimestre imediatamente anterior (6,216 bilhões), mas crescimento de 0,8% em relação ao 2º trimestre de 2023 (5,790 bilhões)
A Bahia passou a ser o sétimo maior produtor de leite do Brasil, respondendo, no 2º trimestre de 2024, por 2,5% do leite adquirido no país. Minas Gerais segue liderando, com 24,5%.
