“O cenário é extremamente difícil para os produtores de leite no País. Muitos estão até trabalhando no vermelho”. É o que afirma Júnior Colombo, técnico especialista na cadeia do leite e representante da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de Potirendaba, São Paulo.
O Brasil tem atualmente cerca de 700 mil criadores de gado leiteiro, número 40% menor do que o registrado no último Censo do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), feito em 2017, que identificou 1,17 milhão de produtores. Isso significa que o país perdeu meio milhão de profissionais da área em menos de uma década, segundo estimativa preliminar da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil.
A Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite) reivindica junto ao governo federal medidas estruturantes de médio e longo prazo para a cadeia leiteira, em meio à crise de baixos preços pagos ao produtor e ao aumento expressivo das importações de lácteos. De acordo com dados da Abraleite, as importações passaram a responder entre 11% e 12% do leite consumido no Brasil ante 3% da média histórica.

Vacas Jersey (foto: Caroline Louise / A Redação)

Produção artesanal de queijos (foto: Caroline Louise / A Redação)

(foto: Caroline Louise / A Redação)
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