As mudanças nos hábitos de consumo influenciaram a escolha dos produtos, mesmo aqueles tão enraizados como o leite.

Se você é um consumidor regular de produtos lácteos e procura determinar qual é a opção mais adequada para você, as seguintes informações serão úteis.

E é que a Procuradoria Federal do Consumidor (Profeco) classificou os diferentes tipos de leite e compartilhou quais são suas respectivas diferenças.

O leite, integrante essencial da cesta básica, destaca-se por seus benefícios para o organismo. Apesar da variedade de alternativas disponíveis, cada consumidor pode escolher a que melhor se adequa às suas necessidades.

ANÁLISE

Na edição #544 da Revista do Consumidor, a Profeco realizou uma análise de 20 leites e produtos lácteos pasteurizados.

A dependência salientou que, ao longo do tempo, as mudanças nos hábitos de consumo influenciaram a escolha e a aquisição de produtos, mesmo aqueles tão enraizados como o leite.

Actualmente, podem ser encontrados leites pasteurizados ou ultrapasteurizados com um período de consumo mais longo.

VARIAÇÕES

O leite, com a sua composição característica, apresenta variações no teor de matéria gorda. Consequentemente, os tipos de leite são:

-Leite gordo: contém pelo menos 30 g de gordura por litro.
-Leite semi-desnatado: Contém 16 a 18 g de gordura por litro.
-Leite parcialmente desnatado: contém 6 a 28 g de gordura por litro.
-Leite desnatado: Contém um máximo de 5 g de gordura por litro.

O estudo da Profeco ressalta que todos os leites de vaca devem ter a mesma quantidade de proteína (30 g por litro). Por conseguinte, a variação permitida encontra-se no teor de lactose, o açúcar presente no produto.

Em primeiro lugar, recomendamos que considere esta informação ao fazer suas compras, escolhendo produtos que se adaptem às suas necessidades.

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