A chegada do queijo argentino Cremont ao Brasil não se resume ao lançamento de um novo produto nas prateleiras: é o resultado de um plano comercial estruturado em etapas pela Hecke Alimentos, importadora responsável por trazer o Capa Azul Cremont ao país.
A estratégia começa pelo consumidor final e deve avançar, em um segundo momento, para o setor de food service.
Na primeira fase, o produto chega ao mercado brasileiro em embalagens de 400 gramas, formato pensado especificamente para o consumidor doméstico.
A ideia é que o Cremont ganhe espaço primeiro nas casas dos brasileiros, com um formato que facilite o consumo no dia a dia. Já em uma segunda etapa, a Hecke Alimentos prevê a disponibilização de uma versão de 4 quilos, voltada a restaurantes, pizzarias e demais estabelecimentos do setor de food service.
Essa entrada em dois tempos acompanha um esforço de divulgação que vai além da simples distribuição do queijo. Para apresentar o Cremont ao público, a empresa planeja ações de degustação no varejo, além de parcerias com chefs de cozinha, pizzarias e padarias artesanais.
O objetivo dessas iniciativas é mostrar, na prática, a versatilidade do produto, que pode ser usado em pizzas, sanduíches, tortas, empanadas, gratinados ou servido diretamente com pães e acompanhamentos.
A escolha do momento para o lançamento não é aleatória. O Brasil está entre os cinco maiores consumidores de queijo do mundo e lidera o mercado na América do Sul, com uma demanda crescente por produtos diferenciados e importados.
Nesse cenário, a Hecke Alimentos afirma que pretende ampliar a oferta de queijos premium no país, apresentando ao consumidor brasileiro um produto que une tradição, praticidade e múltiplas possibilidades de uso na cozinha.
Por trás da estratégia comercial está um produto com histórico consolidado na Argentina, onde o Cremont é líder de consumo e responde por mais da metade da produção nacional de queijos. Sua origem remete à tradição dos imigrantes europeus, principalmente italianos, que adaptaram técnicas de fabricação às condições locais do país vizinho.
O processo produtivo preserva a umidade da massa por meio de uma prensagem leve e de uma maturação reduzida, resultando em um queijo macio, cremoso, de alta umidade, boa capacidade de derretimento e sabor lácteo intenso.
Ao combinar essas características de produto com uma entrada faseada no mercado — primeiro o varejo, depois o food service — a Hecke Alimentos organiza o desembarque do Cremont no Brasil como um plano de médio prazo, e não apenas como um lançamento pontual.
*Produzido pela eDairyNews, com informações publicadas por Bem Paraná
