A montanha-russa da indústria leiteira não é certamente uma novidade. A história ilustra o ciclo constante de subida e descida e mostra a necessidade de mercados globais fortes.

Contudo, Jacob Shapiro, parceiro e director de análise geopolítica da Cognitive Investments (CI) partilhou na PDPW Business Conference no Wisconsin Dells que, ao longo do caminho, não haverá um mercado global para os produtores venderem. Em vez disso, numerosos mercados comerciais potenciais serão o caminho do futuro.

“Vamos ver diferentes esferas de influência política em torno de diferentes poderes”, diz ele.

Dan Basse, presidente da AgResources Company, disse ao público da PDPW na semana passada que está em curso um grande restabelecimento para a economia leiteira, o que significará um mercado mundial mais competitivo.

“Os EUA já não são o centro do mundo em termos de disponibilidade e aumento da oferta”, disse Basse, observando que nos últimos três anos, a China e os EUA têm andado a caminhar em passo de fechadura.

Abraçar a Oportunidade

Os produtores de lacticínios dos EUA precisam de continuar a inclinar-se para a frente com a oportunidade. Basse diz que uma grande oportunidade que os produtores podem aproveitar é a da carne de vaca com lacticínios. Embora compreenda que muitos produtores já estão a utilizar esta ferramenta, encoraja os produtores a fazer mais.

“Todos precisamos de estar a fazer a nossa parte para trazer comida à mesa porque a América vai precisar deste longo prazo”, diz ele. “63% do rendimento agrícola líquido é dinheiro que se guarda, que é determinado pelas decisões que se tomam nos mercados”.

2023, Um Ano Menos Rentável

Como a maioria dos produtores já sentiu as marés a mudar, 2023 será provavelmente um ano desafiante. E economistas como Basse dizem que também será um ano menos rentável.

“O USDA projectou que os produtores irão ganhar menos dinheiro este ano. Um declínio de 16% devido ao aumento dos custos e à queda dos preços”, declarou Basse. “O único que está a contrariar essa tendência será o lado da carne de vaca onde o mercado de gado vai ver o preço mais elevado com máximos recorde e uma melhor oportunidade para os agricultores que avançam”.

Notando que os preços não serão tão maus como em 2021, mas infelizmente não tão bons como no ano passado. Basse sublinha que este será o maior défice líquido que temos visto até à data.

Mudança na China

Com a China a continuar a ser o maior cliente agrícola de lacticínios, Basse partilhou que os E.U.A. continuam a ter uma média anual de 35 mil milhões de dólares com o comércio agrícola na China.

“Ao analisarmos as exportações de lacticínios para a China, é claro que terminámos o ano com força. Mas estamos agora no início de 2023”, diz ele.

O que se está a desdobrar nos EUA

O Texas liderou o caminho em número de vacas no ano passado, com um crescimento de 25.000 cabeças de gado. O Dakota do Sul e o Iowa também mostraram um aumento de ano para ano. Contudo, Basse partilhou que o Wisconsin perdeu 5.000 vacas, na sua maioria devido a pressões ambientais.

A factura crescente da mercearia é sentida em todos os lares e Basse observa que os americanos estão a trocar as suas compras fora de casa.

“De repente, um quarto de libra, batatas fritas e uma Coca-Cola a 8,50 dólares é uma pechincha”, diz ele. “As linhas de fast-food são relevantes uma vez que os americanos estão a consumir mais fast-food do que alguma vez consumiram antes”.

Durante muito tempo, os Baby Boomers e Millennials ajudaram especialmente a provar a existência de uma força de trabalho forte nos EUA, mas isso começou a abrandar nos últimos anos. De facto, Basse diz que, tanto quanto podemos ver, os EUA irão perder 500.000 a 3 milhões de pessoas por ano da força de trabalho.

“Isto acontece quando os Boomers e Millennials e outros se reformam e não vemos os Gen X ou os Gen Z a intensificarem-se”, diz ele. “Isto é um grande problema. Isto vai manter a pressão salarial sobre muitos itens”.

Isto também tem impacto no trabalho, já que menos pessoas no local de trabalho têm mais opções de trabalho do que nunca. Basse observou que a ordenha robotizada ou qualquer tecnologia que poupe mão-de-obra é um bom investimento para uma exploração leiteira, especialmente porque pensamos nos desafios laborais apresentados hoje em dia e naqueles que se apresentam ao longo do caminho.

Taxas de juro crescentes

Voltando-se para o seu credor para uma conversa sobre as taxas de juro, alguns produtores fizeram uma pausa para dar o salto de fé, enfrentando grandes investimentos. Basse, contudo, lembrou ao público do PDPW que 7% das taxas de juro estão aqui para ficar, mas esta taxa é relativamente baixa em comparação com a história. Isto é sentido para além do solo americano, uma vez que as taxas de juro elevadas têm seguido o exemplo em todo o mundo.

Contudo, tanto Basse como Shapiro disseram estar optimistas em relação à economia dos EUA. Shapiro observa que as exportações são uma parte crítica da equação para a viabilidade económica dos produtores de lacticínios dos EUA.

“Lembre-se, algo como 1/6 de todo o leite dos EUA é vendido comercialmente em todo o mundo”, diz Sharpio. “Se olharmos para onde o consumo per capita de produtos lácteos está a aumentar, porém, é uma espécie de saco misto”.

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