A Suíça vai importar mais queijo este ano do que exporta, de acordo com o presidente da câmara da indústria de lacticínios do país.
A abertura do mercado suíço de laticínios pressionou os produtores locais nos últimos anos, e alguns capitularam, disse Boris Beuret ao diário Le Temps, de Genebra, numa entrevista publicada no sábado.
Beuret disse que são necessárias medidas para garantir que a Suíça, conhecida mundialmente por queijos de alta qualidade como o Gruyère e o Emmental, possa continuar a produzir para a sua própria população.
“Caso contrário, acabaremos por importar (queijo), o que seria económica, social e ecologicamente absurdo”, disse.
