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Bastam de 5 a 6 litros de leite de búfala para fabricar 1 quilo de muçarela.

búfalas | Demanda por laticínios de búfala impulsiona crescimento da pecuária de bubalinos

"O leite de búfala se destaca ainda por apresentar menos colesterol, apenas 214mg contra 319mg do leite de vaca".

búfalas | Leite de búfala e derivados: conheça os benefícios para a saúde

búfalas | SP cria novo método de identificação de fraude em leite de búfalas e derivados

búfalas | Criadores de búfalas ganham certificação de produção de leite orgânico

búfalas | Produção de leite de búfalas é difundida por pesquisadores da SAA na Caravana Família Nação Agro

búfalas | Búfalos: grandalhões ganham espaço pela docilidade, muçarela e carne magra

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