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Queijos

O alimento é enriquecido com cálcio e baixo teor de sódio e foi desenvolvido para ser compatível com as necessidades alimentares dos pacientes com insuficiência renal.

Queijos | Italianos criam queijo para quem sofre de insuficiência renal

De acordo com seus dados, entre 2013 e 2019, os produtos lácteos estrangeiros ainda dominavam as prateleiras dos supermercados

Queijos | A Rússia está se tornando um mestre na fabricação de queijos europeus (E deve isso às sanções ocidentais)

É utilizado também para molhos de saladas e mesmo como sobremesas, tais como bolos ou semifrios. Pode ser ainda incluído em pratos principais como lasanhas, tortas ou quiches. Quark

Queijos | Nunca comeu queijo quark? É rico em proteína e um aliado da perda de peso

Queijo passa por processo longo de maturação, que confere sabor picante e adocicado à peça. Edemir Valsoler / Divulgação

Fenadoce | Queijo curado em madeira de araucária faz sucesso na Fenadoce, em Pelotas

O queijo parmesão é assim chamado porque veio da região de Parma, na Itália.

Queijos | Os segredos de um queijo parmesão verdadeiro

O Brunost é um queijo feito com soro do leite da cabra caramelizado

Queijos | O Brunost, queijo norueguês que parece doce de leite

Musée du Fromage fica no 4º arrondissement e ocupa 300 m² de um prédio do século 17

Queijos | Paris ganha museu dedicado ao queijo com degustação, loja e fabricação

queijo

Queijos | Como conservar os seus queijos?

técnicas

Queijos | Técnicas francesas e maturação em câmara fria: Conheça queijo fabricado por família goiana premiado em campeonato mundial

Feito de leite de vaca, o Fol Epi foi lançado em 1989 pela francesa Fromageries Perreault, do Grupo Bongrain, líder mundial em queijos especiais.

Queijos | Queijo Fol Epi – Um delicioso trigo selvagem

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