Top 5
A UE-27 é o maior produtor mundial de leite de vaca, responsável pela produção de 154,1 Mt em 2021, 20,7 % do abastecimento mundial de leite.
Segue-se a Índia (108,3 milhões de toneladas), os EUA (102,6 milhões de toneladas), a China (37,3 milhões de toneladas) e o Brasil (36,4 milhões de toneladas), que, juntamente com a UE, constituem o Top 5, os 5 maiores produtores de leite do mundo.
A maior parte do leite produzido a nível mundial é consumida localmente. Por exemplo, toda a produção de leite da Índia é consumida a nível nacional.
A UE é também o maior exportador mundial de produtos e ingredientes lácteos, com 20,85 milhões de toneladas em equivalente-leite em 2021 (31,1 % do comércio mundial).
Segue-se a Nova Zelândia com 20,21 milhões de toneladas (30,2 % do comércio mundial), que exporta praticamente toda a sua produção, e os EUA com 9 milhões de toneladas (30,2 % do comércio mundial).
A Nova Zelândia, que exporta praticamente toda a sua produção, e os EUA, com 9,39 milhões de toneladas (14%).
Estes três países são responsáveis por 75% do comércio mundial.
A Alemanha, com 31,9 milhões de toneladas, e a França, com 24 milhões de toneladas, são os principais produtores de leite, são os principais produtores de leite da Europa em 2022.
O valor da produção de leite na UE em 2022 aumentou 36% em termos anuais, em consonância com o aumento dos preços mundiais das matérias-primas em 2022, para mais de 72,3 mil milhões de euros.
A produção de leite da UE manteve-se estável em 2022, num contexto de preços recorde do leite e custos muito elevados dos factores de produção agrícola.
Os custos dos alimentos para animais (o principal factor de custo na UE) já não estão a aumentar.
Os preços do leite cru aumentaram de forma constante durante dois anos, atingindo uma média de 56 c/kg, mas as perspectivas mudaram rapidamente e o horizonte em 2023 é muito mais difícil.
Os fornecimentos de leite na UE aumentaram todos os meses desde setembro de 2022 e a inflação alimentar está a afetar a procura de produtos lácteos na UE.
Traduzido e adaptado para eDairyNews
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