Triticale | Silagem de milho – é o padrão ouro e o alimento básico constante das rações de vacas leiteiras em lactação. No entanto, o milho também é uma cultura altamente dependente de recursos, exigindo solo fértil, chuvas abundantes e insumos de proteção de culturas que podem ser caros.

Pesquisadores que trabalham em colaboração entre a Washington State University e várias universidades e estações de pesquisa no Brasil exploraram recentemente a capacidade potencial da silagem de triticale de substituir a silagem de milho nas dietas de vacas em lactação.

Seus resultados foram publicados recentemente como um resumo de pôster na Reunião Anual da Associação Americana de Ciência do Leite de 2024.

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O triticale é um híbrido de trigo e centeio. É mais tolerante à seca e ao estresse do que o milho, e é uma cultura eficaz para evitar a erosão do solo e prosperar em regiões com irrigação limitada.

A equipe usou um sistema de ruminação artificial para simular o rúmen de uma vaca. Eles procuraram determinar se a silagem de triticale poderia acompanhar a silagem de milho em dietas de vacas leiteiras de alta produção com a mesma energia dietética (_NEL = 1,52 Mcal/kg) e teor de amido (27%).

Quatro dietas foram formuladas com níveis ajustados de silagem de triticale usada para substituir a silagem de milho (0%, 33%, 66%, 100%). Os fermentadores no sistema de ruminação artificial foram abastecidos com fluido ruminal de vacas colhidas. Após 7 dias de estabilização, o efluente líquido dos fermentadores foi coletado nos dias 8, 9 e 10.

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O efluente foi avaliado quanto ao pH, ácidos graxos voláteis (VFA), desaparecimento de matéria seca, digestibilidade, produção de gás e síntese de metano. Os resultados incluíram:

• Nenhum impacto significativo sobre o pH, a síntese de metano ou a digestibilidade de matéria seca, proteína ou amido.
• Nenhum efeito sobre as proporções ou a produção de AGV.
• A digestibilidade da fibra detergente neutra (NDF) apresentou uma tendência de aumento linear à medida que o teor de silagem de triticale aumentava.

“Essa tendência fornece evidências adicionais que endossam a silagem de triticale, pois o aumento da digestibilidade da FDN estimula uma maior ingestão e, consequentemente, promove um nível de desempenho mais alto”, observaram os pesquisadores.

Eles concluíram que a silagem de triticale poderia substituir a silagem de milho em rações de lactação sem sacrificar a energia e o amido da dieta.