O Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV), da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc) em Lages, receberá, em 17 de maio, o Seminário IN 76 e 77/2018, sobre cadeia produtiva do leite, promovido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
O evento acontecerá das 9h às 16h, no Anfiteatro Caverna, e será aberto para profissionais da área de laticínios (inspeção, assistência técnica, RT, empresários), indústrias sob SIF/SIE/SIM, órgãos e entidades representativas de setores da cadeia láctea.
O objetivo é debater as Instruções Normativas (INs) 76 e 77, que entram em vigor este mês e fixam novas regras para a produção de leite no país, especificando os padrões de identidade e qualidade do leite cru refrigerado, do pasteurizado e do tipo A.
Além de Lages, outras três cidades de Santa Catarina e do Paraná receberão o seminário, em diferentes datas, entre 8 e 17 de maio.
